牛油做法 | 牛油食譜2024 (第1頁)

5月最新最簡單牛油做法教學

相信大家都習慣了在家自煮，一來相對較健康之餘，二來亦可以幫荷包慳錢。所以每人都總會有幾個家常菜食譜「袋喺身」。小妹為你整合過千款家常菜食譜，涵括家餐桌上經常出現的大熱菜式，任君選擇啊！

• 1小時

  16:14
  

  榴槤泡芙

  雞蛋 牛油 水 低筋麵粉 鹽 淡忌廉 砂糖 糖霜
• 1.5小時

  15:22
  

  綠茶瑞士卷

  蛋黃 蛋白 淡忌廉 砂糖 砂糖 檸檬汁 砂糖 植物油 牛奶 低筋麵粉 綠茶粉
• 30分鐘

  16:20
  

  棉花糖花生醬撻

  方包 棉花糖 牛油 花生醬 朱古力醬
• 30分鐘

  15:14
  

  白蘭地忌廉炒青口

  藍青口 白酒 白蘭地 淡忌廉 牛油 蘑菇 蒜片 洋蔥 番茜碎 鹽及黑胡椒
• 30分鐘

  16:37
  

  霸王煎餅

  牛油 帶皮杏仁片 牛奶 薄荷葉 中筋麵粉 糖粉 白朱古力豆 橙皮絲 藍莓 紅桑子 泡打粉 雞蛋 雲呢拿香油 鹽
• 30分鐘

  16:09
  

  香草風琴焗薯

  小薯仔 紫薯 牛油 迷迭香 橄欖油 鹽及黑胡椒
• 30分鐘

  15:29
  

  紅莓麵包布甸

  白麵包 雞蛋 牛奶 淡忌廉 砂糖 牛油溶液 雲呢拿香油 肉桂粉 紅莓乾 薄荷葉 糖粉
• 30分鐘

  15:48
  

  焗海鮮闊條麵

  闊條麵 雜錦海鮮 洋蔥(切粒) 蘑菇(切片) 水牛芝士碎 牛奶 中筋麵粉 牛油 蒜蓉 肉豆蔻粉 胡椒粉 甜椒粉 鹽 黑胡椒
• 1小時

  15:46
  

  檸檬蜜糖烤春雞

  春雞(洗淨抹乾) 新薯(切件) 胡蘿蔔(切件) 紫洋蔥(切件) 檸檬（擠汁） 檸檬皮 蜜糖 牛油(室溫放軟) 迷迭香葉(切碎) 鹽 黑胡椒 橄欖油
• 20分鐘

  14:42
  

  蟹肉牛油果他他

  蟹肉 牛油果 車厘茄 蛋黃醬 檸檬汁 橄欖油 鹽 黑胡椒
• 30分鐘

  16:15
  

  沖繩塔可飯

  免治牛肉 免治牛肉 白飯 生菜 番茄 牛油果 茄汁 蒜蓉 生抽 米酒 紅椒粉 蛋黃醬 墨西哥脆片(壓碎) 鹽 黑胡椒
• 1小時

  15:36
  

  煙肉香腸意粉批

  意大利香腸 車打芝士碎 煙肉 急凍酥皮 紫洋蔥(切絲) 洋蔥(切絲) 鹽及黑胡椒 蛋液 番茜碎
• 1.5小時

  14:21
  

  薯蓉芝士麵包卷配蜜糖肉桂牛油

  薯仔 淡忌廉 乾酵母 肉桂粉 糖 蜜糖 高筋麵粉 紗布 冰塊 海鹽 牛油 水 雞蛋 牛奶 番茜碎
• 1小時

  15:02
  

  聖誕花圈抹茶曲奇

  低筋麵粉 杏仁(切碎) 無鹽牛油(室溫軟化) 開心果(切碎) 細砂糖 紅桑子乾 蛋白 白朱古力溶液 抹茶粉 雲呢拿香油
• 20分鐘

  14:19
  

  一口牛油果帶子多士

  扇貝 牛油果 三文魚籽 嫩菠菜 法國麵包 檸檬汁 橄欖油 鹽 黑胡椒
• 30分鐘

  15:21
  

  黑松露脆條

  方包 牛油 黑松露菌醬
• 1.5小時

  15:48
  

  黑松露朱古力芝士蛋糕

  樂其雅牌黑松露菌醬 忌廉芝士 淋面朱古力 黑朱古力 消化餅碎 幼糖 無鹽牛油(溶化) 可可粉 淡忌廉 雞蛋 雲呢拿香油 6吋蛋糕模具
• 30分鐘

  15:23
  

  日式風味牛扒粒

  厚切牛扒 彩椒 蒜頭 蘑菇 乾蔥 黃金燒肉汁 迷迭香 砂糖 橄欖油 海鹽 牛油 番茜碎
• 1.5小時

  14:23
  

  燒烤火雞髀

  黃檸檬 火雞髀 牛油 柠檬汁 紅椒粉 新鮮奧勒岡葉 蒜頭 百里香 芫茜 蒜蓉 茴香籽 雞湯 鹽 黑胡椒 熟薯仔
• 1小時

  16:38
  

  米蘭燉羊膝

  羊膝 雞湯 白酒 番茄 西芹 紅蘿蔔 洋蔥 蒜蓉 牛油 橄欖油 番茜碎 意大利香草 鹽及黑胡椒
• 1.5小時

  15:21
  

  黑松露威靈頓牛柳

  樂其雅牌黑松露菌醬 牛柳 蘑菇 鮮冬菇 牛油 巴馬火腿 乾蔥(切碎) 新鮮百里香 急凍酥皮 雞蛋 淡忌廉 法式芥末 鹽及黑胡椒
• 1小時

  15:52
  

  經典胡桃批

  雞蛋 中筋麵粉 雪糕 凍牛油粒 焦糖淋醬 冰水 粟米糖漿 雲呢拿條 糖 鹽 冧酒 牛油溶液 胡桃(已烤) 鹽
• 20分鐘

  15:56
  

  海鹽香醋羽衣甘藍脆片

  羽衣甘藍 橄欖油 海鹽 白醋
• 1小時

  14:23
  

  濃香芝士無薑薑餅人曲奇

  低筋麵粉 幼糖 黑朱古力 蛋黃 海鹽
• 30分鐘

  16:19
  

  香煎三文魚伴藍莓黑醋醬

  Smucker’s®藍莓果醬 三文魚 牛油 紅酒 意大利黑醋 乾蔥 橄欖油 鹽及黑胡椒
• 30分鐘

  15:20
  

  滋味雙色薯脆片

  番薯 紫薯 鹽 黑胡椒 甜椒粉
• 1小時

  14:31
  

  芝士粟米墨魚餅伴芝士蘸醬

  卡夫水牛碎芝士 卡夫墨西哥四式碎芝士 墨魚滑 粟米粒 麵包糠 牛油 中筋麵粉 洋蔥(切碎) 蛋液 牛奶 番茜碎 甜椒粉 鹽 胡椒粉 黑胡椒
• 30分鐘

  15:02
  

  士多啤梨雞肉薄餅

  Smucker’s®士多啤梨無糖果醬 彼得包 水牛芝士碎 士多啤梨 紫洋蔥 熟雞柳 煙肉 意大利黑醋 番茜碎
• 1小時

  15:07
  

  薑汁檸檬梳乎厘

  牛奶 淡忌廉 糖 中筋麵粉 蛋白 蛋黃 檸檬汁 檸檬皮 薑蓉 香茅
• 1小時

  14:30
  

  甜羅勒醬燒忌廉蘑菇

  淡忌廉 蘑菇 新鮮羅勒葉 薑蓉 新鮮羅勒葉(切絲) 糖 印度尼西亞abc醬油
• 20分鐘

  14:35
  

  芝士豬頸肉公仔麵

  生抽 即食麵 老抽 豬頸肉 牛油 米酒 砂糖 水牛芝士 牛奶 胡椒粉 中筋麵粉 意大利香料碎 鹽及黑胡椒
• 1小時

  16:18
  

  印度羊肉燉飯

  水 希臘乳酪 紅辣椒(切粒) 檸檬汁 希臘乳酪 糖 洋蔥 蒜蓉 薑泥 印度綜合香料 茴香粉 薑蓉 薑黃粉 丁香粉 牛油 鹽 藏紅花 芫茜
• 30分鐘

  15:27
  

  經典三式腸粉

  蝦仁 水 油炸鬼 粘米粉 免治牛肉 木薯粉 粟粉 油 生抽 蔥花 油蔥酥 白芝麻 胡椒粉 豬油 辣椒面 生抽 辣椒油 糖 陳醋 花生醬
• 1小時

  16:44
  

  萬聖節派對杯子蛋糕

  忌廉芝士(室溫軟化) 紅蘿蔔蓉 低筋麵粉 糖粉 橄欖油 黑朱古力(溶化) 砂糖 黃糖 提子乾 凍淡忌廉 橙味汽水 雞蛋 肉桂粉 泡打粉 薑黃粉 雲呢拿條 橙色色素
• 1小時

  15:51
  

  簡易雪糕糯米糍

  糯米粉 砂糖 水 熟粘米粉 雪糕
• 1小時

  14:44
  

  忌廉野菌燉雞肉

  雞柳 牛油 牛奶 淡忌廉 啡蘑菇 鮮冬菇 茶樹菇(洗淨切去尾部) 紅蘿蔔 洋蔥 蒜蓉 中筋麵粉 鹽 黑胡椒 番茜碎
• 1小時

  14:33
  

  蟹黃豬肉割包

  免治豬肉 高筋麵粉 牛奶 蟹黃 牛油 薑蓉 糖 蔥蓉 酵母粉 櫻桃蘿蔔(切片) 泡打粉 麻油 鹽 糖 融化牛油 米醋 紹興酒 芫茜 蔥粒 白芝麻 甜豉油 油
• 1.5小時

  14:41
  

  南瓜芝士蛋糕

  酸忌廉 南瓜蓉 幼糖 忌廉芝士 雲呢拿香油 消化餅底碎 幼糖 牛油溶液 雞蛋(室溫) 牛奶 肉桂粉 肉豆蔻粉 薑粉 丁香粉 海鹽
• 1小時

  14:40
  

  南瓜糯米糍

  南瓜 糯米粉 砂糖 牛油 煉奶 肉桂粉 提子乾
• 30分鐘

  16:19
  

  三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬

  牛油果 扁意粉 牛奶 新鮮三文魚 洋蔥 檸檬汁 麵包糠 橄欖油 蒜頭 羅勒 蛋白 番茜 紅椒粉 鹽 番茜 鹽及黑胡椒
• 1小時

  15:32
  

  南瓜蘋果雞肉意大利飯

  奶油南瓜 意大利米 雞腿肉 蘋果 白酒 雞湯 洋蔥 巴馬臣芝士碎 牛油 意大利香草 番茜碎 鹽及黑胡椒 胡椒粉
• 1.5小時

  16:27
  

  迷你抹茶豆腐芝士凍餅

  忌廉芝士(已放軟) 忌廉芝士(已放軟) 絹豆腐(已瀝乾) 已溶化無鹽牛油 6連圓形鬆餅模 淡忌廉 淡忌廉 忌廉芝士(已放軟) 消化餅底碎 牛奶 牛奶 淡忌廉 鬆餅紙模 抹茶粉 抹茶粉 幼糖 幼糖 幼糖 魚膠粉 水 魚膠粉 魚膠粉 水 水 檸檬汁
• 30分鐘

  15:29
  

  一口早午餐拼盤

  全麥麵包 西蘭花(切碎) 原味乳酪 12連圓形鬆餅模 煙肉 燕麥片 車打芝士 雞蛋 雞蛋 香蕉蓉 牛奶 洋蔥碎 車厘茄(切半) 鹽 榛子醬 藍莓 黑胡椒 堅果
• 1.5小時

  15:06
  

  早餐能量棒

  腰果 杏仁 紅莓 杏仁牛油 棗 可可粉 有機麵粉 奇異籽粉 可可碎粒 螺旋藻粉 瑪卡粉 鹽 椰子油
• 30分鐘

  14:50
  

  西班牙辣肉腸釀蘑菇

  西班牙辣肉腸 白蘑菇 洋蔥 忌廉芝士 水牛芝士碎 麵包糠 番茜碎 黑胡椒
• 1小時

  16:06
  

  西班牙芝士牛肉餡餅

  急凍批皮(已解凍) 免治牛肉 紅燈籠椒 青燈籠椒 紫洋蔥 甘筍 車打芝士 番茄醬 蒜頭(切蓉) 蛋 鹽 黑胡椒
• 30分鐘

  15:45
  

  蒜片蝦配脆法包

  大蝦 蒜頭 法國麵包 橄欖油 檸檬汁 番茜碎 辣椒 鹽 白酒
• 30分鐘

  14:20
  

  營火薯仔

  小紅皮薯仔 洋蔥(切條) 蒜頭(切片) 牛油 水 紅椒粉 甜椒粉 鹽及黑胡椒 芝士碎
• 1.5小時

  15:08
  

  油炸鬼配煎餅蔬菜卷

  中筋麵粉 急凍蔥油餅 暖水 日本青瓜 油 紅蘿蔔絲 乾酵母 辣菜甫 梳打粉 油蔥酥 芫茜 糖 鹽 甜麵醬
• 30分鐘

  16:10
  

  特濃抹茶紅豆布朗尼窩夫

  抹茶粉 抹茶粉 水 低筋麵粉 無鹽牛油 幼糖 白朱古力 粟粉(溶於10毫升水) 幼糖 雞蛋(室溫) 蜜紅豆 泡打粉