米蘭燉羊膝
首先準備需材料，包括有羊膝,雞湯,白酒,番茄,西芹,紅蘿蔔,洋蔥,蒜蓉,牛油,橄欖油,番茜碎,意大利香草,鹽及黑胡椒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，米蘭燉羊膝製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
米蘭燉羊膝的材料
| 1. 羊膝 | 700克 |
| 2. 雞湯 | 900毫升 |
| 3. 白酒 | 300毫升 |
| 4. 番茄 | 3個 |
| 5. 西芹 | 2g |
| 6. 紅蘿蔔 | 1個 |
| 7. 洋蔥 | 1個 |
| 8. 蒜蓉 | 6瓣 |
| 9. 牛油 | 30克 |
| 10. 橄欖油 | 適量 |
| 11. 番茜碎 | 適量 |
| 12. 意大利香草 | 適量 |
| 13. 鹽及黑胡椒 | 適量 |
米蘭燉羊膝的做法
👩🏻🍳製作米蘭燉羊膝第一步：
>> 羊膝用鹽、黑胡椒、意大利香草及橄欖油醃過夜。
👩🏻🍳製作米蘭燉羊膝第二步：
>> 將西芹、紅蘿蔔、洋蔥及番茄切件備用。
👩🏻🍳製作米蘭燉羊膝第三步：
>> 用中火燒熱Lagostina高速煲(9公升)，加少許橄欖油，加入羊膝煎香，盛起備用。
👩🏻🍳製作米蘭燉羊膝第四步：
>> 加入西芹、紅蘿蔔及洋蔥炒香。
👩🏻🍳製作米蘭燉羊膝第五步：
>> 加入蒜蓉炒香。
👩🏻🍳製作米蘭燉羊膝第六步：
>> 加入羊膝、白酒、雞湯及2/3番茄拌勻。
👩🏻🍳製作米蘭燉羊膝第七步：
>> 蓋上鍋蓋。
👩🏻🍳製作米蘭燉羊膝第八步：
>> 將壓力閥調至高壓模式。
👩🏻🍳製作米蘭燉羊膝第九步：
>> 沒有更多米蘭燉羊膝做法資料提供了。
👩🏻🍳製作米蘭燉羊膝第十步：
>> 用中火烹煮至紅色壓力指示針升起，及從壓力閥開始發出嘶嘶聲算起。
👩🏻🍳製作米蘭燉羊膝第十一步：
>> 轉小火烹煮30分鐘。
👩🏻🍳製作米蘭燉羊膝第十二步：
>> 排氣，打開鍋蓋。
👩🏻🍳製作米蘭燉羊膝第十三步：
>> 加入牛油、餘下的番茄、 鹽及黑胡椒煮2分鐘，上碟。
👩🏻🍳製作米蘭燉羊膝第十四步：
>> 完成
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