三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬

最後更新: Nov 22, 2024 | 分類: 檸檬汁食譜

這道美食結合了蛋白質豐富的三文魚肉丸、碳水化合物的扁意粉、以及維生素豐富的檸檬和牛油果醬，營養價值非常豐富。三文魚是優質的蛋白來源，富含不飽和脂肪酸和維生素D，有助於提升心血管健康和強化骨骼。扁意粉提供能量和纖維，有助於促進消化健康。檸檬和牛油果則提供豐富的維生素C和脂肪酸，具有抗氧化和抗炎作用，有助於提升免疫力和維持皮膚健康。整體來說，這道美食營養均衡，不僅美味可口，也有助於維持健康。

首先準備需材料，包括有扁意粉,新鮮三文魚,洋蔥,麵包糠,蒜頭,蛋白,紅椒粉,番茜,鹽及黑胡椒,牛油果,牛奶,檸檬汁,橄欖油,羅勒,番茜,鹽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。

三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬的材料

1. 扁意粉	150一把
2. 新鮮三文魚	200克
3. 洋蔥	1/4個
4. 麵包糠	40克
5. 蒜頭	4瓣
6. 蛋白	1隻
7. 紅椒粉	1茶匙
8. 番茜	適量
9. 鹽及黑胡椒	適量
10. 牛油果	2個
11. 牛奶	40毫升
12. 檸檬汁	2湯匙
13. 橄欖油	2湯匙
14. 羅勒	適量
15. 番茜	適量
16. 鹽	適量

三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬的做法

👩🏻‍🍳製作三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬第一步：
>> 預熱焗爐至攝氏170度，焗盤鋪上牛油紙備用。將三文魚及洋蔥切粒。
👩🏻‍🍳製作三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬第二步：
>> 牛油果起肉備用。
👩🏻‍🍳製作三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬第三步：
>> 用b-kitchen食物處理器攪碎將三文魚粒、洋蔥粒、麵包糠、番茜、蒜頭、蛋白、紅椒粉、鹽及黑胡椒拌勻。
👩🏻‍🍳製作三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬第四步：
>> 將三文魚漿整形成一個個小球，放上焗盤。
👩🏻‍🍳製作三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬第五步：
>> 放入焗爐焗15-18分鐘或直至表面金黃色。
👩🏻‍🍳製作三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬第六步：
>> 準備檸檬牛油果醬。準備一個大碗，加入牛油果、羅勒、番茜、檸檬汁、橄欖油、牛奶及鹽，用b-kitchen手提攪拌器（十字多功能刀片）攪碎成醬備用。
👩🏻‍🍳製作三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬第七步：
>> 煮滾一鍋水，加入鹽，加入扁意粉煮至軟硬適中，撈起瀝乾。
👩🏻‍🍳製作三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬第八步：
>> 扁意粉加入檸檬牛油果醬拌勻。
👩🏻‍🍳製作三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬第九步：
>> 上碟。
👩🏻‍🍳製作三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬第十步：
>> 伴以三文魚丸。
👩🏻‍🍳製作三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬第十一步：
>> 完成