雙色椒炒椰菜仔
最後更新: | 分類: 白酒食譜
將雙色椒和椰菜仔一起炒，不僅口感爽脆，還可以充分將兩種食材的營養價值發揮到最大。這道菜不僅營養豐富，還色香味俱全，適合作為家庭日常膳食的一道健康選擇。
首先準備需材料，包括有椰菜仔,紅蘿蔔,紅燈籠椒,黃燈籠椒,蒜,薑,意大利黑醋,白酒,蜜糖,鹽及黑胡椒，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，雙色椒炒椰菜仔製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
雙色椒炒椰菜仔的材料
| 1. 椰菜仔 | 15粒 |
| 2. 紅蘿蔔 | 1支 |
| 3. 紅燈籠椒 | 1個 |
| 4. 黃燈籠椒 | 1個 |
| 5. 蒜 | 3瓣 |
| 6. 薑 | 5克 |
| 7. 意大利黑醋 | 1茶匙 |
| 8. 白酒 | 1碗 |
| 9. 蜜糖 | 1湯匙 |
| 10. 鹽及黑胡椒 | 適量 |
雙色椒炒椰菜仔的做法
👩🏻🍳製作雙色椒炒椰菜仔第一步：
>> 椰菜仔切半；紅蘿蔔切片；燈籠椒去籽切片；蒜頭切成蓉；薑去皮切蓉。
👩🏻🍳製作雙色椒炒椰菜仔第二步：
>> 煮滾一鍋水，加入椰菜仔汆水2分鐘，撈起瀝乾備用。
👩🏻🍳製作雙色椒炒椰菜仔第三步：
>> 用高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉及薑蓉，加入紅蘿蔔及燈籠椒炒勻。
👩🏻🍳製作雙色椒炒椰菜仔第四步：
>> 加入椰菜仔炒勻。
👩🏻🍳製作雙色椒炒椰菜仔第五步：
>> 加入白酒、意大利黑醋及蜂蜜炒勻。
👩🏻🍳製作雙色椒炒椰菜仔第六步：
>> 加入鹽及黑胡椒調味即成。
關於雙色椒炒椰菜仔食譜
雙色椒炒椰菜仔食譜推薦椰菜仔(Brusselssprouts)味道帶點苦澀，所以比較不受歡迎，但只要在調味上花點心思，加入白酒、蜂蜜等調味，煮出來的菜式味道也很吸引。而且椰菜仔營養價值高，具防癌功效，多吃有益。
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