香蒜大蜆意粉
最後更新: | 分類: 白酒食譜
1. 蛋白質：蜆含有豐富的蛋白質，有助於維持身體組織的健康。
2. 鐵質：蜆是一種優質的鐵質來源，有助於預防貧血。
3. Omega-3脂肪酸：大蜆含有豐富的Omega-3脂肪酸，對心血管健康有益。
4. 葷食物：意粉和蜆都是蛋白質和碳水化合物的來源，是一道營養豐富的葷食物。
總的來說，香蒜大蜆意粉是一道美味又營養豐富的料理，不僅可以滿足您的味蕾，也能給您帶來各種營養所需。如果您喜歡海鮮和義大利料理，一定要試試這道美味的菜品！
首先準備需材料，包括有意粉,蜆,芫茜,羅勒,蘑菇,白酒,蒜,辣椒,油,牛油,鹽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，香蒜大蜆意粉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
香蒜大蜆意粉的材料
| 1. 意粉 | 200克 |
| 2. 蜆 | 8隻 |
| 3. 芫茜 | 2棵 |
| 4. 羅勒 | 2棵 |
| 5. 蘑菇 | 3個 |
| 6. 白酒 | 2碗 |
| 7. 蒜 | 2瓣 |
| 8. 辣椒 | 1隻 |
| 9. 油 | 1茶匙 |
| 10. 牛油 | 1茶匙 |
| 11. 鹽 | 1茶匙 |
香蒜大蜆意粉的做法
👩🏻🍳製作香蒜大蜆意粉第一步：
>> 蒜頭及磨菇切片，辣椒、芫茜及羅勒切碎，備用。
👩🏻🍳製作香蒜大蜆意粉第二步：
>> 煲滾水，將意粉灼熱，盛起，過冷河，瀝乾，備用。
👩🏻🍳製作香蒜大蜆意粉第三步：
>> 用鹽開水浸大蜆約30分鐘至大蜆吐沙，洗淨，瀝乾，備用。
👩🏻🍳製作香蒜大蜆意粉第四步：
>> 燒熱易潔鑊，下油及牛油炒香蒜片，炒熟磨菇粒，放入大蜆，加入白酒及辣椒碎，待大蜆煮熟至開口，放入意粉，讓意粉吸收調味汁後，上碟，再於意粉上灑上碎辣椒乾，即成。
關於香蒜大蜆意粉食譜
香蒜大蜆意粉食譜推薦蜆含有豐富既維他命B12，可以幫助製做紅血球同埋維持神經系統健康，今次我用佐兩種香草黎烹調，除佐可以辟走貝殼類既海洋腥味，更可以增強鮮甜味，而香草熱量好低，就算落多D都吾會影響呢度菜式既熱量！
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