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麻辣魚片豆腐

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麻辣魚片豆腐是一道結合了魚片和豆腐的營養豐富的美食。魚片提供優質蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸,有助於維持肌肉生長和健康。豆腐則含有豐富的植物性蛋白質、鈣質、鐵質和維生素等營養成分。

這道菜的辣味來自於辣椒和花椒等調料,不僅能刺激食慾,還有助於促進新陳代謝。此外,胡椒素和抗氧化物質等成分更有利於身體健康。

綜合以上,麻辣魚片豆腐是一道營養豐富且美味的美食,適合作為一餐的營養均衡食品。

首先準備需材料,包括有魚柳,粉皮,硬豆腐,大豆,酸菜(切片),蝦米,蒜頭,薑,辣椒乾,四川辣椒,蔥,芫荽,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,麻辣魚片豆腐製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


麻辣魚片豆腐的材料

1. 魚柳200克
2. 粉皮1包
3. 硬豆腐2盒
4. 大豆80g
5. 酸菜(切片)50g
6. 蝦米20克
7. 蒜頭4瓣
8. 薑10克
9. 辣椒乾20g
10. 四川辣椒10g
11. 蔥20棵
12. 芫荽20棵

麻辣魚片豆腐的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作麻辣魚片豆腐第一步

    >> 用溫水浸泡粉皮直至軟身,切成條


  2. 👩🏻‍🍳製作麻辣魚片豆腐第二步

    >> 用水浸泡酸菜並切片


  3. 👩🏻‍🍳製作麻辣魚片豆腐第三步

    >> 把蒜頭及薑刴成蓉


  4. 👩🏻‍🍳製作麻辣魚片豆腐第四步

    >> 芫荽及蔥切粒,把蔥綠色及白色部份分開


  5. 👩🏻‍🍳製作麻辣魚片豆腐第五步

    >> 用水浸泡蝦米,切粒


  6. 👩🏻‍🍳製作麻辣魚片豆腐第六步

    >> 把豆腐瀝乾水,並切片


  7. 👩🏻‍🍳製作麻辣魚片豆腐第七步

    >> 洗淨魚柳,切成薄片,加入醃料醃15分鐘


  8. 👩🏻‍🍳製作麻辣魚片豆腐第八步

    >> 中高火燒熱湯鍋,落油,加入蒜蓉、薑蓉、蝦米、白色部份的蔥、四川辣椒及辣椒乾炒香


  9. 👩🏻‍🍳製作麻辣魚片豆腐第九步

    >> 加入大約1公升水,煮沸,加入酸菜,把湯煮20分鐘直至煮沸


  10. 👩🏻‍🍳製作麻辣魚片豆腐第十步

    >> 把湯倒進準備上菜的鍋內,將火調至中火,加入粉皮煮大約5-8分鐘直至軟焾


  11. 👩🏻‍🍳製作麻辣魚片豆腐第十一步

    >> 然後加入豆腐及大豆,再煮5分鐘


  12. 👩🏻‍🍳製作麻辣魚片豆腐第十二步

    >> 最後,把魚柳鋪上面煮至熟透,灑上芫荽即可


相關: 魚柳 芫荽 粉皮 硬豆腐 大豆 酸菜(切片) 蝦米 蒜頭 辣椒乾 四川辣椒

您在找麻辣魚片豆腐的做法嗎?本文為您簡單介紹麻辣魚片豆腐做法,希望能幫到大家。

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