水晶藕圓子
最後更新: | 分類: 米粉食譜
水晶藕圓子是由蓮藕製成的，蓮藕含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，對身體健康有很好的幫助。其中，藕含有豐富的維生素C，有助於增強免疫力，另外，藕還含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。
水晶藕圓子的製作過程簡單，而且口感清涼爽口，適合夏天消暑食用。不僅美味可口，而且營養價值高，是一道健康又美味的食品，推薦大家來嚐一嚐。
首先準備需材料，包括有糯米粉,薑,鹽,紹興酒,藕,免治豬肉,糯米，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，水晶藕圓子製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
水晶藕圓子的材料
| 1. 糯米粉 | 100克 |
| 2. 薑 | 20克 |
| 3. 鹽 | 15克 |
| 4. 紹興酒 | 3湯匙 |
| 5. 藕 | 1節 |
| 6. 免治豬肉 | 250克 |
| 7. 糯米 | 100克 |
水晶藕圓子的做法
👩🏻🍳製作水晶藕圓子第一步：
>> 糯米泡水30分鐘，瀝水裝在碗裡備用。
👩🏻🍳製作水晶藕圓子第二步：
>> 姜去皮切末，拌入豬肉末中拌勻，加入料酒醃制。
👩🏻🍳製作水晶藕圓子第三步：
>> 藕洗淨去皮刨成藕泥。
👩🏻🍳製作水晶藕圓子第四步：
>> 在藕泥裡加入醃制好的豬肉餡裡，加入糯米粉、鹽拌勻。
👩🏻🍳製作水晶藕圓子第五步：
>> 將拌好的餡搓成乒乓球大小的圓球。
👩🏻🍳製作水晶藕圓子第六步：
>> 將搓好的藕圓球放在裝糯米的碗裡，晃動碗，讓丸子全部沾滿糯米。
關於水晶藕圓子食譜
水晶藕圓子食譜推薦在節慶期間，很多人家裡會做藕圓子，象徵著圓滿。晶瑩剔透的糯米包裹著香脆的藕還有鮮香的豬肉，看上去也很漂亮，招待親朋好友也很有面子。
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