芋蝦
最後更新: | 分類: 米粉食譜
首先準備需材料，包括有芋頭,糯米粉,白芝麻,紹興酒,五香粉,糖,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，芋蝦製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
芋蝦的材料
| 1. 芋頭 | 500克 |
| 2. 糯米粉 | 20克 |
| 3. 白芝麻 | 2茶匙 |
| 4. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 5. 五香粉 | 1湯匙 |
| 6. 糖 | 5克 |
| 7. 鹽 | 3克 |
| 8. 胡椒粉 | 2克 |
芋蝦的做法
👩🏻🍳製作芋蝦第一步：
>> 把芋頭皮削去
👩🏻🍳製作芋蝦第二步：
>> 用凍水洗淨芋頭
👩🏻🍳製作芋蝦第三步：
>> 然後切成絲，放在攪拌碗內
👩🏻🍳製作芋蝦第四步：
>> 加入調味料，攪拌混和
👩🏻🍳製作芋蝦第五步：
>> 加入糯米粉及芝麻，攪拌均勻
👩🏻🍳製作芋蝦第六步：
>> 把足夠炸物的油倒進平底鍋內，把芋絲放在細漏勺裡
👩🏻🍳製作芋蝦第七步：
>> 炸至呈金黃色
👩🏻🍳製作芋蝦第八步：
>> 最後撈出放在廚房紙上吸去多餘的油
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為減低冠狀病毒病在芋蝦內有任何傳播的風險，芋蝦在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜芋蝦除了遵守預防及控制疾病的相關規例，芋蝦同時建議採取以下措施*芋蝦 黃, 芋蝦 藍, (芋蝦 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱