辣子雞
最後更新: | 分類: 紅尖椒食譜
辣子雞是一道以雞肉為主要食材,配以辣椒、花椒等調味料製作的中國傳統美食。它的營養價值非常豐富,主要包括以下幾點:1. 高蛋白質:雞肉是蛋白質的良好來源,有助於肌肉生長和修復,增強體力和體力。
2. 維生素:辣子雞中的辣椒和其他香料含有豐富的維生素,有助於提高免疫系統功能。
3. 礦物質:雞肉含有豐富的鋅、鐵、磷等礦物質,有助於維持健康骨骼和紅細胞生產。
4. 低脂肪:相對於其他燒烤食品,辣子雞的脂肪含量較低,更適合健康飲食。
總的來說,辣子雞是一道美味又營養豐富的佳餚,適合作為正餐或下酒菜。但是由於辣椒和花椒的香料刺激性較強,不適合過量攝取,尤其對於胃部較為敏感的人群應當適量食用。
首先準備需材料,包括有雞髀,鹽,鹽,糖,糖,八角,八角,花椒,乾辣椒,白芝麻,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,辣子雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
辣子雞的材料
1. 雞髀 | 2隻 |
2. 鹽 | 1/2茶匙 |
3. 鹽 | 1/2茶匙 |
4. 糖 | 2克 |
5. 糖 | 2克 |
6. 八角 | 2粒 |
7. 八角 | 2粒 |
8. 花椒 | 10克 |
9. 乾辣椒 | 5隻 |
10. 白芝麻 | 5克 |
辣子雞的做法
👩🏻🍳製作辣子雞第一步:
>> 材料
👩🏻🍳製作辣子雞第二步:
>> 雞肉切成小塊
👩🏻🍳製作辣子雞第三步:
>> 材料
👩🏻🍳製作辣子雞第四步:
>> 材料
👩🏻🍳製作辣子雞第五步:
>> 加入雞肉快速翻炒2分鐘
👩🏻🍳製作辣子雞第六步:
>> 當雞肉邊緣變為棕色時,取出備用
👩🏻🍳製作辣子雞第七步:
>> 放入花椒,亁紅辣椒和蔥炒香
👩🏻🍳製作辣子雞第八步:
>> 放入雞肉
👩🏻🍳製作辣子雞第九步:
>> 使用鹽,醬油和糖調味
👩🏻🍳製作辣子雞第十步:
>> 加入芝麻拌勻
👩🏻🍳製作辣子雞第十一步:
>> 撒上適量蔥花
👩🏻🍳製作辣子雞第十二步:
>> 即成
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