忌廉芝士焗蟶子
最後更新: | 分類: 紅椒粉食譜
首先準備需材料，包括有蟶子,車打芝士,麵包糠,無鹽牛油,中筋麵粉,洋蔥,蒜頭,牛奶,淡忌廉,紅椒粉,鹽及黑胡椒,芫荽碎，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，忌廉芝士焗蟶子製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
忌廉芝士焗蟶子的材料
| 1. 蟶子 | 8隻 |
| 2. 車打芝士 | 100g |
| 3. 麵包糠 | 50克 |
| 4. 無鹽牛油 | 20克 |
| 5. 中筋麵粉 | 20克 |
| 6. 洋蔥 | 1個 |
| 7. 蒜頭 | 3個 |
| 8. 牛奶 | 100毫升 |
| 9. 淡忌廉 | 200毫升 |
| 10. 紅椒粉 | 1茶匙 |
| 11. 鹽及黑胡椒 | 適量 |
| 12. 芫荽碎 | 適量 |
忌廉芝士焗蟶子的做法
👩🏻🍳製作忌廉芝士焗蟶子第一步：
>> 將洋蔥切幼粒；蒜頭切成蓉
👩🏻🍳製作忌廉芝士焗蟶子第二步：
>> 用中火燒熱鍋，加入牛油及少許油，炒香洋蔥及蒜蓉
👩🏻🍳製作忌廉芝士焗蟶子第三步：
>> 加入中筋粉拌勻成麵糊
👩🏻🍳製作忌廉芝士焗蟶子第四步：
>> 加入牛奶及淡忌廉，拌勻至沒有顆粒及醬汁煮至濃稠
👩🏻🍳製作忌廉芝士焗蟶子第五步：
>> 加入紅椒粉、鹽及黑胡椒調味
👩🏻🍳製作忌廉芝士焗蟶子第六步：
>> 加入車打芝士攪拌煮至溶化
👩🏻🍳製作忌廉芝士焗蟶子第七步：
>> 將芝士汁淋上蟶子上
👩🏻🍳製作忌廉芝士焗蟶子第八步：
>> 灑上麵包糠，放入焗爐焗15-20分鐘直至金黃色
關於忌廉芝士焗蟶子食譜
忌廉芝士焗蟶子食譜推薦蟶子這種雙殼貝類海鮮，將蟶子拆肉後不妨保留雙殼，正好用來盛載著忌廉芝士醬汁，放入焗爐烘焗後，濃濃的醬汁包裹著肥美的蟶子肉。
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