意式煙肉蛋汁意粉
最後更新: | 分類: 胡椒食譜
1. 蛋白質：火腿或煙肉是這道菜的主要蛋白來源，能提供人體所需的蛋白質，有助於肌肉生長和修復。
2. 碳水化合物：意粉是此料理的碳水化合物來源，提供身體所需的能量，有助於維持身體活動的正常運轉。
3. 維生素：蛋汁、煙肉和意粉中都含有多種維生素，如維生素A和維生素B群，有助於維持身體的健康。
4. 礦物質：這道菜中還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵和鎂，有助於支持骨骼、血液和神經系統的健康。
總的來說，意式煙肉蛋汁意粉是一道營養豐富的菜餚，既美味又營養，適合作為一餐的主菜。但是請注意，由於其中可能含有較高的脂肪和鈉含量，建議適量食用，以維持健康飲食平衡。
首先準備需材料，包括有意粉,斑條煙肉,洋蔥,蒜頭,雞蛋,雞蛋,蛋黄,牛油,巴馬芝士,忌廉,洋芫茜,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，意式煙肉蛋汁意粉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
意式煙肉蛋汁意粉的材料
| 1. 意粉 | 200克 |
| 2. 斑條煙肉 | 200g |
| 3. 洋蔥 | 1個 |
| 4. 蒜頭 | 2瓣 |
| 5. 雞蛋 | 2隻 |
| 6. 雞蛋 | 2隻 |
| 7. 蛋黄 | 10克（约3个中等大小鸡蛋） |
| 8. 牛油 | 3湯匙 |
| 9. 巴馬芝士 | 50g |
| 10. 忌廉 | 適量 |
| 11. 洋芫茜 | 1湯匙 |
| 12. 鹽 | 5克 |
| 13. 黑胡椒 | 3茶匙 |
意式煙肉蛋汁意粉的做法
👩🏻🍳製作意式煙肉蛋汁意粉第一步：
>> 把煙肉切成1厘米厚
👩🏻🍳製作意式煙肉蛋汁意粉第二步：
>> 洋蔥切成幼粒
👩🏻🍳製作意式煙肉蛋汁意粉第三步：
>> 把蒜頭刴成蓉
👩🏻🍳製作意式煙肉蛋汁意粉第四步：
>> 把雞蛋、蛋黃、忌廉及芝士放入攪拌碗內，拌勻混和，以鹽及胡椒粉調味
👩🏻🍳製作意式煙肉蛋汁意粉第五步：
>> 把鍋內的水煮沸，落鹽，放入意粉煮大約8-10分鐘至軟身
👩🏻🍳製作意式煙肉蛋汁意粉第六步：
>> 把煙肉放上平底鍋，加入蒜蓉，炒香
👩🏻🍳製作意式煙肉蛋汁意粉第七步：
>> 再加入牛油煮至溶解，烟肉煮至香脆
👩🏻🍳製作意式煙肉蛋汁意粉第八步：
>> 加入洋葱炒至半透明
👩🏻🍳製作意式煙肉蛋汁意粉第九步：
>> 把意粉倒入與煙肉混和
👩🏻🍳製作意式煙肉蛋汁意粉第十步：
>> 加入蛋漿後熄火，拌勻，餘溫會令蛋漿形成奶白的醬汁
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