自制麻醬菠菜面條
最後更新: | 分類: 芝麻食譜
這道菜色香味俱佳，口感獨特，尤其適合素食者。麻醬的香濃口感與菠菜的清爽味道相輔相成，讓人回味無窮。營養價值豐富，能夠提供身體所需的各種營養素，是一道健康美味的料理。值得一試！
首先準備需材料，包括有麵粉,菠菜,暖水,玉米麵粉,芝麻醬,花生醬,麻油,鹽,生抽,蔥粒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，自制麻醬菠菜面條製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
自制麻醬菠菜面條的材料
| 1. 麵粉 | 適量 |
| 2. 菠菜 | 100克 |
| 3. 暖水 | 10湯匙 |
| 4. 玉米麵粉 | 40g |
| 5. 芝麻醬 | 1湯匙 |
| 6. 花生醬 | 1湯匙 |
| 7. 麻油 | 10適量 |
| 8. 鹽 | 1克 |
| 9. 生抽 | 1湯匙 |
| 10. 蔥粒 | 5克 |
自制麻醬菠菜面條的做法
👩🏻🍳製作自制麻醬菠菜面條第一步：
>> 菠菜清洗乾凈放入料理機中，加少許水，打成細膩的菜糊
👩🏻🍳製作自制麻醬菠菜面條第二步：
>> 菠菜清洗乾凈放入料理機中，加少許水，打成細膩的菜糊
👩🏻🍳製作自制麻醬菠菜面條第三步：
>> 將菜糊一邊倒入面粉中，一邊快速攪拌，直至把面粉全部攪拌成比較乾的面團
👩🏻🍳製作自制麻醬菠菜面條第四步：
>> 將菜糊一邊倒入面粉中，一邊快速攪拌，直至把面粉全部攪拌成比較乾的面團
👩🏻🍳製作自制麻醬菠菜面條第五步：
>> 加蓋，靜置五分鐘，將面團從盆中取出，用手先壓扁。在面上均勻地灑少許玉米面粉，用搟面杖把整張面片搟到合適厚度
👩🏻🍳製作自制麻醬菠菜面條第六步：
>> 再次給整張面片上均勻地灑上玉米面粉，對半折起，切割成自己喜歡的寬度，在面條上灑上少許玉米粉防止粘連
👩🏻🍳製作自制麻醬菠菜面條第七步：
>> .將面條放入滾水中煮4-5分鐘，取出瀝乾
👩🏻🍳製作自制麻醬菠菜面條第八步：
>> 將1茶匙生抽、1湯匙芝麻醬、1湯匙花生醬、少許蔥花、1茶匙芝麻油混合在一起
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