意式芝麻麵包棒
意式芝麻麵包棒主要成分包括小麥麵粉、酵母、水、糖和芝麻等。其中,小麥麵粉是主要的營養來源,含有豐富的維生素B、蛋白質和纖維,有助於提供能量和維持身體正常運作。
另外,麵包棒中的酵母和糖能夠促進腸道健康,有助於消化和吸收營養。而芝麻則含有豐富的維生素E、B群、礦物質和不飽和脂肪酸,具有抗氧化、抗炎和保護心血管健康的功效。
總的來說,意式芝麻麵包棒是一款既美味又營養豐富的美食,適合作為早餐或下午茶的小吃。不過,由於其中也含有一定量的糖和油脂,建議適量食用以保持健康生活方式。
首先準備需材料,包括有高筋麵粉,麵粉,糖,鹽,橄欖油,暖水,酵母,白芝麻,黑芝麻,香草,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,意式芝麻麵包棒製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
意式芝麻麵包棒的材料
1. 高筋麵粉 | 200克 |
2. 麵粉 | 適量 |
3. 糖 | 10克 |
4. 鹽 | 5克 |
5. 橄欖油 | 10克 |
6. 暖水 | 5湯匙 |
7. 酵母 | 3克 |
8. 白芝麻 | 茶匙 |
9. 黑芝麻 | 少許 |
10. 香草 | 1適量 |
意式芝麻麵包棒的做法
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第一步:
>> 將麵包粉和麵粉混合,過篩到大碗中
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第二步:
>> 加入糖和鹽混合均勻
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第三步:
>> 加入酵母和溫水
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第四步:
>> 用手混合所有材料,揉成一個黏稠的麵糰
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第五步:
>> 加入橄欖油,揉合至整個麵糰中
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第六步:
>> 繼續揉麵糰直到完全沒有結塊
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第七步:
>> 蓋上一塊濕布或者保鮮紙,讓麵糰靜置發酵30分鐘
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第八步:
>> 第一次發酵過後,將麵糰放在平坦的工作臺上,重新揉成圓形
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第九步:
>> 將麵糰分成2份
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第十步:
>> 每份再次揉成圓球
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第十一步:
>> 蓋上一塊濕布或者保鮮紙,讓麵糰靜置二次發酵10分鐘
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第十二步:
>> 然後將麵糰再次揉成圓形,搟成約0.5cm厚的麵皮
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第十三步:
>> 用小刀將麵皮切成長條
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第十四步:
>> 蓋上一塊濕布或者保鮮紙,讓麵糰再發酵30分鐘
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第十五步:
>> 在麵糰上噴上一層水
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第十六步:
>> 撒上頂料
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第十七步:
>> 放入預熱至200攝氏度的烤箱中烤20分鐘
👩🏻🍳製作意式芝麻麵包棒第十八步:
>> 即成
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