鯪魚肉豆卜串燒

首先準備需材料，包括有豆卜,魚滑,香油,粟粉,砂糖,鹽,胡椒粉,七味粉,黑芝麻粒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，鯪魚肉豆卜串燒製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

鯪魚肉豆卜串燒的材料

鯪魚肉豆卜串燒的做法

1. 👩🏻‍🍳製作鯪魚肉豆卜串燒第一步：

   

   >> 將鯪魚肉、麻油、生粉、砂糖、鹽及胡椒粉拌勻

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作鯪魚肉豆卜串燒第二步：

   

   >> 豆腐卜切半後反轉

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作鯪魚肉豆卜串燒第三步：

   

   >> 鯪魚肉釀入豆腐卜內

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作鯪魚肉豆卜串燒第四步：

   

   >> 用中高火燒熱鍋，加少許油，加入豆腐卜(鯪魚肉朝下)煎至金黃色

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作鯪魚肉豆卜串燒第五步：

   

   >> 盛起放在焗盤上，用竹簽將豆腐卜串起，灑上七味粉

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作鯪魚肉豆卜串燒第六步：

   

   >> 放入焗爐焗5分鐘至金黃色及魚肉熟透，灑上黑芝麻粒即成

   
   

關於鯪魚肉豆卜串燒食譜

鯪魚肉豆卜串燒食譜推薦在小食店買到的鯪魚肉釀豆卜是用炸的方式處理，在家不想開油鑊，不如試做鯪魚肉豆卜串燒吧！先煎後焗更健康，要處理吃火鍋剩下的鯪魚肉和豆卜無難度。

相關: 豆卜 魚滑 香油 粟粉 砂糖 鹽 胡椒粉 七味粉 黑芝麻粒

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