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脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬

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脆皮德國豬手是德國料理中非常受歡迎的一道菜肴,豬手富含蛋白質和維生素B,能夠提供身體所需的營養。在烹調的過程中,豬手表皮可烤至金黃酥脆,內裡則是軟嫩多汁,口感十分美味。

蜜糖芥末醬則是這道菜的點睛之笔,蜜糖為豬手增添了甜味,芥末醬則為其帶來了微辣的風味,兩者完美搭配,讓豬手更加美味可口。蜜糖含有豐富的營養物質,如鈣、鐵和維生素,而芥末醬則含有維生素C和纖維,能夠增進食慾,促進消化。

總括來說,脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬不僅美味可口,而且營養價值也非常豐富,是一道值得推薦的美食。

首先準備需材料,包括有急凍鹹豬手,德國麥啤,月桂葉,白醋,茴香籽,黑胡椒,法式芥末,芥末籽醬,淡忌廉,蜜糖,白胡椒碎,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓3人進食。


脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬的材料

1. 急凍鹹豬手1隻
2. 德國麥啤600毫升
3. 月桂葉6片
4. 白醋3湯匙
5. 茴香籽2tsp
6. 黑胡椒2湯匙
7. 法式芥末2湯匙
8. 芥末籽醬2湯匙
9. 淡忌廉2湯匙
10. 蜜糖2湯匙
11. 白胡椒碎1湯匙

脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬第一步

    >> 預熱焗爐至攝氏220度,焗盤用鍚紙包好備用。煮滾一鍋水,加入月桂葉及白胡椒煮15分鐘。


  2. 👩🏻‍🍳製作脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬第二步

    >> 加入豬手及白醋煮45分鐘,熄火,蓋上鍋蓋燜2小時或直至入味。


  3. 👩🏻‍🍳製作脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬第三步

    >> 用廚房紙印乾水分,用叉平均地在豬皮上插孔,風乾30分鐘。


  4. 👩🏻‍🍳製作脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬第四步

    >> 將豬手放入密實袋,加入麥啤至蓋過豬手,加入黑胡椒及藏茴香籽拌勻,醃20分鐘,期間反轉一次。


  5. 👩🏻‍🍳製作脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬第五步

    >> 將豬手放上烤架,放入焗爐焗50-55分鐘或直至表面香脆,期間每15分鐘掃上麥啤一次。


  6. 👩🏻‍🍳製作脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬第六步

    >> 製作蜜糖芥末醬:將法式芥末、蜜糖、芥末籽醬及淡忌廉拌勻。


  7. 👩🏻‍🍳製作脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬第七步

    >> 豬手配以蜜糖芥末醬享用,即成。


關於脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬食譜

脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬食譜推薦幾個男人聚頭時,德國豬手與啤酒簡直是首選美食。其實要令到豬手皮脆並不難,只須在烤焗期間不斷掃上啤酒,就能保證焗到皮脆肉嫩了。

相關: 急凍鹹豬手 德國麥啤 月桂葉 白醋 茴香籽 黑胡椒 法式芥末 芥末籽醬 淡忌廉 蜜糖 白胡椒碎

您在找脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬的做法嗎?本文為您簡單介紹脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬做法,希望能幫到大家。

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