膶腸雲耳蒸排骨
最後更新: | 分類: 排骨食譜
這道菜品蒸製後不僅保留了食材的營養價值，還能讓食材的風味更加濃郁。建議搭配一碗白飯一起食用，讓您在享受美味的同時，也能獲得豐富的營養。
首先準備需材料，包括有排骨,膶腸,雲耳,紅辣椒,蔥,芫荽,紹興酒,粟粉,豉油,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，膶腸雲耳蒸排骨製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
膶腸雲耳蒸排骨的材料
| 1. 排骨 | 200克 |
| 2. 膶腸 | 1條 |
| 3. 雲耳 | 10克 |
| 4. 紅辣椒 | 1個 |
| 5. 蔥 | 10棵 |
| 6. 芫荽 | 適量 |
| 7. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 8. 粟粉 | 10克 |
| 9. 豉油 | 1湯匙 |
| 10. 胡椒粉 | 2克 |
膶腸雲耳蒸排骨的做法
👩🏻🍳製作膶腸雲耳蒸排骨第一步：
>> 用水浸泡雲耳至軟身，並切細塊
👩🏻🍳製作膶腸雲耳蒸排骨第二步：
>> 膶腸打斜切片，放在一旁備用
👩🏻🍳製作膶腸雲耳蒸排骨第三步：
>> 把芫荽及蔥切碎，混和
👩🏻🍳製作膶腸雲耳蒸排骨第四步：
>> 加入醃料醃排骨20分鐘
👩🏻🍳製作膶腸雲耳蒸排骨第五步：
>> 加入雲耳混和
👩🏻🍳製作膶腸雲耳蒸排骨第六步：
>> 把排骨放上碟，膶腸片放上排骨面，灑上紅辣椒粒
👩🏻🍳製作膶腸雲耳蒸排骨第七步：
>> 中火隔水蒸15分鐘或待排骨全熟透
👩🏻🍳製作膶腸雲耳蒸排骨第八步：
>> 最後灑上芫荽及蔥花
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