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大蜆味噌蘿蔔煮

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大蜆味噌蘿蔔煮是一道營養豐富的美食,結合了海鮮和蔬菜的營養價值。以下是這道美食的營養價值:

1. 大蜆富含蛋白質、鐵、鈣和維生素B12等營養素,有助於提高免疫系統功能、促進細胞再生和增強體力。

2. 味噌是由大豆和大麥或大米釀造而成的,富含蛋白質、纖維、礦物質和維生素,有助於調節膽固醇、促進腸道健康和增強體力。

3. 蘿蔔富含維生素C、葉酸、鉀和纖維,有助於促進消化、增加飽足感和提供維生素C的抗氧化作用。

總括來說,大蜆味噌蘿蔔煮結合了海鮮和蔬菜的營養價值,是一道營養均衡、美味可口的料理,適合全家人享用。

首先準備需材料,包括有大蜆,甘筍,蘿蔔,芹菜,日本油豆腐,芋絲,水,白味噌,味噌,日本豉油,蔥花,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,大蜆味噌蘿蔔煮製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


大蜆味噌蘿蔔煮的材料

1. 大蜆400克
2. 甘筍1/2個
3. 蘿蔔1/2個
4. 芹菜1棵
5. 日本油豆腐2塊
6. 芋絲10件
7. 水150毫升
8. 白味噌2克
9. 味噌2湯匙
10. 日本豉油1湯匙
11. 蔥花適量

大蜆味噌蘿蔔煮的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作大蜆味噌蘿蔔煮第一步

    >> 將芹菜切段,蘿蔔及甘筍切成半圓薄片,日本油豆腐切絲備用;


  2. 👩🏻‍🍳製作大蜆味噌蘿蔔煮第二步

    >> 將大蜆放在鹽水浸泡30分鐘吐沙;


  3. 👩🏻‍🍳製作大蜆味噌蘿蔔煮第三步

    >> 準備一個鍋,依次疊入食材:芹菜、蘿蔔、甘筍、芋絲、日本油豆腐絲、大蜆、白味噌及味噌;加入水;


  4. 👩🏻‍🍳製作大蜆味噌蘿蔔煮第四步

    >> 蓋上鍋蓋用大火煮滾;


  5. 👩🏻‍🍳製作大蜆味噌蘿蔔煮第五步

    >> 轉小火,將食材炒勻,加入日本豉油調味,煮2-3分鐘;轉大火,灑上蔥粒即成。


關於大蜆味噌蘿蔔煮食譜

大蜆味噌蘿蔔煮食譜推薦大蜆每年七至十月當造,趕快抓緊十月的尾巴,到街市購買肥美的大蜆,加入兩種味噌與蘿蔔同煮,是個非常好的下飯菜。

相關: 大蜆 甘筍 蘿蔔 芹菜 日本油豆腐 芋絲 白味噌 味噌 日本豉油 蔥花

您在找大蜆味噌蘿蔔煮的做法嗎?本文為您簡單介紹大蜆味噌蘿蔔煮做法,希望能幫到大家。

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