牛尾羅宋湯
最後更新: | 分類: 油食譜
另外，牛尾羅宋湯中的湯底燉煮時間長，可以使牛尾肉的營養成分更容易被人體吸收，同時也會釋放出大量的膠原蛋白和胶質，對皮膚和關節有益。此外，湯品中添加的香料和蔬菜也增加了維生素和礦物質的攝入量。
總的來說，牛尾羅宋湯是一道營養豐富、美味可口的湯品，適合全家人享用，特別適合需要補充膠原蛋白和蛋白質的人群食用。
首先準備需材料，包括有牛尾,麵粉,油,洋蔥,紅蘿蔔,西芹,茄膏,鹽,胡椒粉,月桂葉,迷迭香,牛肉湯，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，牛尾羅宋湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
牛尾羅宋湯的材料
| 1. 牛尾 | 450克 |
| 2. 麵粉 | 60克 |
| 3. 油 | 2湯匙 |
| 4. 洋蔥 | 2個 |
| 5. 紅蘿蔔 | 2個 |
| 6. 西芹 | 1g |
| 7. 茄膏 | 1毫升 |
| 8. 鹽 | 1茶匙 |
| 9. 胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 10. 月桂葉 | 1塊 |
| 11. 迷迭香 | 茶匙 |
| 12. 牛肉湯 | 1000毫升 |
牛尾羅宋湯的做法
👩🏻🍳製作牛尾羅宋湯第一步：
>> 在煲中燒熱油
👩🏻🍳製作牛尾羅宋湯第二步：
>> 並將牛尾撲上麵粉
👩🏻🍳製作牛尾羅宋湯第三步：
>> 煎至兩面金黃後，盛於碟上
👩🏻🍳製作牛尾羅宋湯第四步：
>> 在同一鑊中加入牛油燒熔
👩🏻🍳製作牛尾羅宋湯第五步：
>> 炒洋蔥、紅蘿蔔、西芹至軟身
👩🏻🍳製作牛尾羅宋湯第六步：
>> 加入月桂葉
👩🏻🍳製作牛尾羅宋湯第七步：
>> 加入番茄膏，再與蔬菜拌勻
👩🏻🍳製作牛尾羅宋湯第八步：
>> 並放回牛尾
👩🏻🍳製作牛尾羅宋湯第九步：
>> 倒入牛肉湯及迷迭香，煮3-4小時至牛尾軟身
👩🏻🍳製作牛尾羅宋湯第十步：
>> 用鹽及胡椒粉調味
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