唐揚炸雞
最後更新: | 分類: 油食譜
唐揚炸雞的營養價值取決於製作方式和配料選擇。一般唐揚炸雞主要是雞肉块裹上麵粉或麵包糠後油炸而成，因此營養價值主要來自於雞肉本身。
雞肉富含蛋白質、維生素B群、鐵質等營養素，是身體所需的重要營養素，有助於提供能量和維持身體健康。另外，麵粉和麵包糠則提供碳水化合物和纖維，有助於提供能量和促進腸道健康。
然而，由於唐揚炸雞是經過油炸製作，因此其熱量和油脂含量都相對較高。建議在享用唐揚炸雞時，注意選擇使用優質的食材和油品，盡量控制油炸的時間和溫度，減少油炸的過程中產生的致癌物質，並搭配豐富的蔬菜水果，以及適量的糖分和脂肪，才能保持均衡的營養攝取。
總結來說，唐揚炸雞雖然營養價值有限，但適量食用並搭配均衡飲食，絕對會是一道美味可口的料理。
首先準備需材料，包括有雞腿肉,薑,蒜頭,清酒,味淋,日式豉油,砂糖,麻油,土豆淀粉，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，唐揚炸雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
唐揚炸雞的材料
| 1. 雞腿肉 | 500克 |
| 2. 薑 | 10克 |
| 3. 蒜頭 | 4瓣 |
| 4. 清酒 | 15毫升 |
| 5. 味淋 | 1大匙 |
| 6. 日式豉油 | 1湯匙 |
| 7. 砂糖 | 5克 |
| 8. 麻油 | 1茶匙 |
| 9. 土豆淀粉 | 10茶匙 |
唐揚炸雞的做法
👩🏻🍳製作唐揚炸雞第一步：
>> 雞髀肉洗淨切件；
👩🏻🍳製作唐揚炸雞第二步：
>> 薑及蒜頭磨成蓉；
👩🏻🍳製作唐揚炸雞第三步：
>> 雞髀肉加入薑、蒜頭、清酒、味醂、日式豉油、砂糖及麻油醃1小時；
👩🏻🍳製作唐揚炸雞第四步：
>> 雞髀肉沾上薯粉；
👩🏻🍳製作唐揚炸雞第五步：
>> 準備炸鍋，加入足夠份量的油，將雞髀肉炸至金黃熟透；
👩🏻🍳製作唐揚炸雞第六步：
>> 撈出放在廚房紙上吸去多餘油份即成。
關於唐揚炸雞食譜
唐揚炸雞食譜推薦唐揚即是日本用醬汁醃漬入味的炸物。鹹酥香脆的外皮，下面就是充滿醬汁香氣的鮮嫩雞肉。不只可當主菜，也可以是下酒菜！
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