香煎豬排佐蘋果

最後更新: Nov 24, 2024 | 分類: 油食譜

香煎豬排佐蘋果是一道美味又營養豐富的菜餚，豬排富含蛋白質和維生素B群，有助於增加肌肉和維持健康的神經系統；而蘋果則含有豐富的膳食纖維和維生素C，能幫助消化並增強免疫系統。

這道菜的營養價值主要來自豬排和蘋果的組合。透過煎烹過程，豬排保持了蛋白質和維生素的營養價值，同時保持了肉質的滋味。蘋果則提供了額外的維生素和纖維，能有效補充身體所需的營養素。

建議在享用這道菜時，搭配一份新鮮的蔬菜沙拉或營養豐富的全穀飯，以確保均衡的營養攝取。這樣的搭配不僅能增加飽足感，也能確保身體獲得多元的營養素，是一道健康又美味的餐點。

首先準備需材料，包括有連骨豬排,蘋果,洋蔥,牛油,白酒,淡忌廉,橄欖油,蘋果汁,海鹽,黑胡椒,百里香葉，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，香煎豬排佐蘋果製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

香煎豬排佐蘋果的材料

1. 連骨豬排	2塊
2. 蘋果	1個
3. 洋蔥	1個
4. 牛油	10克
5. 白酒	10毫升
6. 淡忌廉	10毫升
7. 橄欖油	5克
8. 蘋果汁	200毫升
9. 海鹽	適量
10. 黑胡椒	5克
11. 百里香葉	6片

香煎豬排佐蘋果的做法

👩🏻‍🍳製作香煎豬排佐蘋果第一步：
>> 蘋果去核，切成厚片；洋蔥切成小塊
👩🏻‍🍳製作香煎豬排佐蘋果第二步：
>> 豬排沖洗一下，用廚房紙巾完全吸收水分，兩面撒上海鹽和黑胡椒粒，放置10分鐘
👩🏻‍🍳製作香煎豬排佐蘋果第三步：
>> 煎鍋裡加入1匙橄欖油，油熱後再放入黃油，黃油溶化後放入涼快豬排煎至一面金黃（約3分鐘），然後翻面，煎至另一面也成金黃色，盛出
👩🏻‍🍳製作香煎豬排佐蘋果第四步：
>> 烤箱預熱至190℃；把煎好的豬排放入墊有烘焙紙的烤盤中，在已經預熱的烤箱中烤7分鐘左右，直到剛熟；
👩🏻‍🍳製作香煎豬排佐蘋果第五步：
>> 烤豬排的同時，洋蔥切絲，放入之前煎豬排的鍋（無需額外放油），炒至洋蔥變軟（大約3-5分鐘），然後加入蘋果片和鼠尾草葉，煎至蘋果變軟，將洋蔥和蘋果盛起備用
👩🏻‍🍳製作香煎豬排佐蘋果第六步：
>> 鍋中倒入白酒、蘋果汁、大火煮開後再煮2分鐘左右，見稍微變濃，加入淡奶油，攪拌均勻（可嘗下味道根據口味加少許海鹽和黑胡椒調料）