白巧克力榴槤酸奶慕斯

最後更新: Nov 21, 2024 | 分類: 淡忌廉食譜

白巧克力榴槤酸奶慕斯是一道甜品，結合了多種美味的食材，包括白巧克力、榴槤和酸奶。這道甜點不僅口感豐富，而且營養價值也很高。

白巧克力含有豐富的脂肪和糖分，提供能量並增加甜品的口感。此外，白巧克力也含有一定量的鈣和維生素，對身體有益。

榴槤是一種營養價值很高的水果，含有豐富的維生素和礦物質，如維生素C、維生素B、鈣、鎂和鉀等。榴槤還含有膳食纖維，有助於促進腸道健康。

酸奶含有豐富的蛋白質和乳酸菌，對腸道有益並有助於消化。此外，酸奶也含有鈣和維生素，有助於強健骨骼和促進免疫系統功能。

綜合以上營養價值，白巧克力榴槤酸奶慕斯是一種美味又營養的甜點，適合作為甜品或下午茶時享用。但由於含有較高的糖分和脂肪，建議適量食用，以免造成營養不均衡。

首先準備需材料，包括有淡忌廉,蛋糕胚,榴槤肉,糖粉,原味乳酪,魚膠片,牛奶,淡忌廉,白朱古力,榴槤肉，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，白巧克力榴槤酸奶慕斯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓5人進食。

白巧克力榴槤酸奶慕斯的材料

1. 淡忌廉	25毫升
2. 蛋糕胚	1張
3. 榴槤肉	50克
4. 糖粉	5040
5. 原味乳酪	100克
6. 魚膠片	5張
7. 牛奶	50毫升
8. 淡忌廉	25毫升
9. 白朱古力	100克
10. 榴槤肉	50克

白巧克力榴槤酸奶慕斯的做法

👩🏻‍🍳製作白巧克力榴槤酸奶慕斯第一步：
>> 魚膠片泡在冰水中；
👩🏻‍🍳製作白巧克力榴槤酸奶慕斯第二步：
>> 取榴槤肉，加入淡奶油攪拌均勻；
👩🏻‍🍳製作白巧克力榴槤酸奶慕斯第三步：
>> 燒熱牛奶，沖入巧克力中，攪拌至巧克力完全融化，加入魚膠片，拌勻，至魚膠片完全融化；
👩🏻‍🍳製作白巧克力榴槤酸奶慕斯第四步：
>> 拌入榴槤肉，拌勻，裝在模具中，放入冰箱冷凍；
👩🏻‍🍳製作白巧克力榴槤酸奶慕斯第五步：
>> 取壹個碗，將榴槤肉、糖粉、酸奶，拌勻，至糖粉完全融化；
👩🏻‍🍳製作白巧克力榴槤酸奶慕斯第六步：
>> 打發淡奶油，與拌好的榴槤肉攪拌均勻；
👩🏻‍🍳製作白巧克力榴槤酸奶慕斯第七步：
>> 微波爐融化魚膠片；
👩🏻‍🍳製作白巧克力榴槤酸奶慕斯第八步：
>> 取少量慕斯放入魚膠片中拌勻，在反倒回剩下的慕斯料中，拌勻；
👩🏻‍🍳製作白巧克力榴槤酸奶慕斯第九步：
>> 沒有更多白巧克力榴槤酸奶慕斯做法資料提供了。
👩🏻‍🍳製作白巧克力榴槤酸奶慕斯第十步：
>> 取慕斯圈，鋪上蛋糕胚，裝入拌好的慕斯，至慕斯圈壹半高度；
👩🏻‍🍳製作白巧克力榴槤酸奶慕斯第十一步：
>> 放上冷凍好的白巧克力夾心；（白巧克力夾心要小於慕斯圈，剩下的白巧克力醬保留，淋面用。）
👩🏻‍🍳製作白巧克力榴槤酸奶慕斯第十二步：
>> 用慕斯料填滿慕斯圈，並抹平表面，放入冰箱冷凍2-3小時，至慕斯完全凝固，取出脫模；將剩下的白巧克力醬隔水融化至與手溫相同，淋在慕斯表面，放入冷藏3-4小時，至慕斯解凍，淋面醬完全凝固，裝飾切塊享用