黑啤燴牛仔骨

首先準備需材料，包括有牛仔骨,黑啤,薯仔,薯仔,紫洋蔥,紅蘿蔔,月桂葉,蒜頭,牛肉湯,水,紅酒,茄膏,喼汁,意大利香料,砂糖,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，黑啤燴牛仔骨製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

黑啤燴牛仔骨的材料

黑啤燴牛仔骨的做法

1. 👩🏻‍🍳製作黑啤燴牛仔骨第一步：

   

   >> 蒜頭拍扁

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作黑啤燴牛仔骨第二步：

   

   >> 薯仔去皮後切成塊

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作黑啤燴牛仔骨第三步：

   

   >> 洋蔥去皮切塊

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作黑啤燴牛仔骨第四步：

   

   >> 紅蘿蔔去皮切塊

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作黑啤燴牛仔骨第五步：

   

   >> 牛仔骨切件，然用鹽及黑胡椒醃味

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作黑啤燴牛仔骨第六步：

   

   >> 高火燒熱鍋，加少許油，將牛仔骨煎至金黃色

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作黑啤燴牛仔骨第七步：

   

   >> 加入蒜頭爆香約1分鐘

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作黑啤燴牛仔骨第八步：

   

   >> 加入紅酒、牛肉湯、水、黑啤、茄膏及月桂葉

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作黑啤燴牛仔骨第九步：

   

   >> 拌勻後煮至湯汁微滾，轉中火後加入喼汁、意大利香草及砂糖

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作黑啤燴牛仔骨第十步：

    

    >> 蓋上鍋蓋煮約1小時，間中攪拌

    
    

11. 👩🏻‍🍳製作黑啤燴牛仔骨第十一步：

    

    >> 加入薯仔、洋蔥及紅蘿蔔

    
    

12. 👩🏻‍🍳製作黑啤燴牛仔骨第十二步：

    

    >> 煮30分鐘直至蔬菜軟腍，加鹽及黑胡椒調味，即成

    
    

關於黑啤燴牛仔骨食譜

黑啤燴牛仔骨食譜推薦外國人很喜歡用黑啤入饌，尤其炆煮肉類菜式，甚至用來做蛋糕！今次先來入門版黑啤燴牛仔骨，加入喜歡的蔬菜一起燴，做法簡單但成品非常有成功感。

相關: 牛仔骨 黑啤 薯仔 薯仔 紫洋蔥 紅蘿蔔 月桂葉 蒜頭 牛肉湯 水 紅酒 茄膏 喼汁 意大利香料 砂糖 鹽 黑胡椒

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