和牛炒飯
最後更新: | 分類: 牛肉食譜
1. 高蛋白質含量：和牛肉是高蛋白質食材，有助於促進肌肉生長和修復組織。
2. 脂肪含量較低：和牛炒飯使用的是瘦肉部位，可以讓人們攝取較少的脂肪，有助於控制體重。
3. 富含維生素和礦物質：和牛肉中含有豐富的維生素B群和鐵質，有助於提高免疫力和維持健康。
4. 提供豐富而平衡的營養：和牛炒飯搭配多種蔬菜和米飯，能夠提供豐富而平衡的營養，是一道營養均衡的主食。
總的來說，和牛炒飯不僅美味可口，還具有豐富的營養價值，是一道適合全家人享用的健康菜餚。
首先準備需材料，包括有白飯,雞蛋,洋蔥,和牛肉,蔥,薑蓉,鹽及黑胡椒,生抽,味醂,清酒,砂糖，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，和牛炒飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
和牛炒飯的材料
| 1. 白飯 | 適量 |
| 2. 雞蛋 | 2隻 |
| 3. 洋蔥 | 1個 |
| 4. 和牛肉 | 100g |
| 5. 蔥 | 20棵 |
| 6. 薑蓉 | 1湯匙 |
| 7. 鹽及黑胡椒 | 適量 |
| 8. 生抽 | 1湯匙 |
| 9. 味醂 | 1湯匙 |
| 10. 清酒 | 20毫升 |
| 11. 砂糖 | 3克 |
和牛炒飯的做法
👩🏻🍳製作和牛炒飯第一步：
>> 將洋蔥切成幼粒
👩🏻🍳製作和牛炒飯第二步：
>> 將蔥切粒
👩🏻🍳製作和牛炒飯第三步：
>> 準備一個小碗打發雞蛋
👩🏻🍳製作和牛炒飯第四步：
>> 將和牛肉切粒，加入生抽、味醂、清酒及砂糖醃15分鐘
👩🏻🍳製作和牛炒飯第五步：
>> 用中高火燒熱鍋，加少許油，將和牛肉兩面煎至上色，盛起備用
👩🏻🍳製作和牛炒飯第六步：
>> 在同一個鍋，炒香洋蔥，加入白飯後用鑊鏟將飯炒鬆
👩🏻🍳製作和牛炒飯第七步：
>> 將飯從中間推開，加入雞蛋翻炒，令蛋漿包裹飯粒
👩🏻🍳製作和牛炒飯第八步：
>> 加入薑蓉和牛肉快炒
關於和牛炒飯食譜
和牛炒飯食譜推薦炒飯要炒得好，除了要炒得乾身爽口，油份也要適中，用上和牛肉炒飯，先把和牛煎香，讓油份滲出來，然後用來炒飯，定必香氣四溢。
相關: 白飯 雞蛋 洋蔥 和牛肉 蔥 薑蓉 鹽及黑胡椒 生抽 味醂 清酒 砂糖
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