泰式辣炒肉碎蓋飯
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肉碎提供豐富的蛋白質和鐵質，有助於增強肌肉和提升血紅素水平。蔬菜則提供豐富的維生素和纖維，有助於維持身體的健康和消化功能。
此外，泰式辣炒肉碎蓋飯的香料如辣椒、薑和大蒜等不僅提升了味道，還具有抗發炎、促進新陳代謝的功效。
總的來說，這道菜是一道美味又營養豐富的菜品，適合作為主食搭配其他配菜享用。
首先準備需材料，包括有免治雞肉,白飯,九層塔葉,紫洋蔥,雞蛋,蒜蓉,雞蛋,指天椒,生抽,魚露,米酒,青檸汁,砂糖，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，泰式辣炒肉碎蓋飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
泰式辣炒肉碎蓋飯的材料
| 1. 免治雞肉 | 250克 |
| 2. 白飯 | 2碗 |
| 3. 九層塔葉 | 40棵 |
| 4. 紫洋蔥 | 1/4個 |
| 5. 雞蛋 | 2隻 |
| 6. 蒜蓉 | 2湯匙 |
| 7. 雞蛋 | 2隻 |
| 8. 指天椒 | 3隻 |
| 9. 生抽 | 2湯匙 |
| 10. 魚露 | 1湯匙 |
| 11. 米酒 | 1/2湯匙 |
| 12. 青檸汁 | 1茶匙 |
| 13. 砂糖 | 1茶匙 |
泰式辣炒肉碎蓋飯的做法
👩🏻🍳製作泰式辣炒肉碎蓋飯第一步：
>> 將紫洋蔥及指天椒切碎。
👩🏻🍳製作泰式辣炒肉碎蓋飯第二步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉及指天椒炒香。
👩🏻🍳製作泰式辣炒肉碎蓋飯第三步：
>> 加入免治雞肉炒至八成熟，加入紫洋蔥及米酒炒勻。
👩🏻🍳製作泰式辣炒肉碎蓋飯第四步：
>> 加入生抽、魚露、青檸汁及砂糖炒勻。
👩🏻🍳製作泰式辣炒肉碎蓋飯第五步：
>> 加入九層塔葉快炒，放上飯面。
👩🏻🍳製作泰式辣炒肉碎蓋飯第六步：
>> 用中火燒熱另一個鍋，加少許油，加入雞蛋煎成太陽蛋，放在豬肉上即成。
關於泰式辣炒肉碎蓋飯食譜
泰式辣炒肉碎蓋飯食譜推薦這道泰式辣炒肉碎蓋飯非常易煮，而且香氣十足，用上九層塔葉及各種調味料，令人吃個不停！
相關: 免治雞肉 白飯 九層塔葉 紫洋蔥 雞蛋 蒜蓉 雞蛋 指天椒 生抽 魚露 米酒 青檸汁 砂糖
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