香醋涼拌杏鮑菇

首先準備需材料，包括有杏鲍菇,蜜糖豆,紅蘿蔔,紅燈籠椒,鎮江醋,麻油,甜豉油,砂糖,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，香醋涼拌杏鮑菇製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

香醋涼拌杏鮑菇的材料

香醋涼拌杏鮑菇的做法

1. 👩🏻‍🍳製作香醋涼拌杏鮑菇第一步：

   

   >> 杏鮑菇洗淨後切片

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作香醋涼拌杏鮑菇第二步：

   

   >> 蜜糖豆撕去硬梗

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作香醋涼拌杏鮑菇第三步：

   

   >> 紅蘿蔔及紅燈籠椒切絲

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作香醋涼拌杏鮑菇第四步：

   

   >> 準備一個大碗，加入鎮江醋、麻油、甜豉油、砂糖、鹽及黑胡椒拌勻成醬汁

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作香醋涼拌杏鮑菇第五步：

   

   >> 煮滾一鍋水，加入蜜糖豆及紅蘿蔔汆水

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作香醋涼拌杏鮑菇第六步：

   

   >> 燒熱鍋，加少許油，將杏鮑菇及紅燈籠椒煎至金黃色，盛起放入碗中

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作香醋涼拌杏鮑菇第七步：

   

   >> 加入蜜糖豆、紅蘿蔔及醬汁拌勻

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作香醋涼拌杏鮑菇第八步：

   

   >> 放入雪櫃冷藏30分鐘即成

   
   

關於香醋涼拌杏鮑菇食譜

香醋涼拌杏鮑菇食譜推薦杏鮑菇菌肉肥厚，而且低脂低膽固醇低熱量，用來做涼拌菜式，吃起來清爽無負擔，配搭口感爽脆的蜜糖豆、紅蘿蔔，以鎮江醋調味，令人胃口大開。

相關: 杏鲍菇 蜜糖豆 紅蘿蔔 紅燈籠椒 鎮江醋 麻油 甜豉油 砂糖 鹽 黑胡椒

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