栗子雞肉南瓜盅
栗子富含蛋白質、膳食纖維和維生素，有助於增加飽足感、促進腸道健康和提供能量。雞肉是良好的蛋白質來源，含有豐富的維生素和礦物質，有助於維持身體健康。南瓜含有豐富的抗氧化物質和維生素，有助於提高免疫力和維護皮膚健康。
此外，栗子雞肉南瓜盅的烹調方式健康營養，保留了每種食材的營養價值，同時口感香濃誘人，是一道不可錯過的美食。無論是作為正餐或是下午茶點心，都是一個不錯的選擇。給身體帶來均衡的營養，同時享受美食的樂趣。
首先準備需材料，包括有中型南瓜,洋蔥,雞腿肉,去皮栗子,雞湯,紹興酒,蠔油,麻油,鹽及胡椒粉,生抽,生粉,砂糖,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，栗子雞肉南瓜盅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
栗子雞肉南瓜盅的材料
| 1. 中型南瓜 | 1個 |
| 2. 洋蔥 | 1個 |
| 3. 雞腿肉 | 150克 |
| 4. 去皮栗子 | 100g |
| 5. 雞湯 | 100毫升 |
| 6. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 7. 蠔油 | 1茶匙 |
| 8. 麻油 | 1茶匙 |
| 9. 鹽及胡椒粉 | 適量 |
| 10. 生抽 | 1湯匙 |
| 11. 生粉 | 10克 |
| 12. 砂糖 | 10克 |
| 13. 胡椒粉 | 1/2茶匙 |
栗子雞肉南瓜盅的做法
👩🏻🍳製作栗子雞肉南瓜盅第一步：
>> 將南瓜頂部切去，挖去瓜囊
👩🏻🍳製作栗子雞肉南瓜盅第二步：
>> 蒸10分鐘至稍為軟腍，備用
👩🏻🍳製作栗子雞肉南瓜盅第三步：
>> 將洋蔥切塊
👩🏻🍳製作栗子雞肉南瓜盅第四步：
>> 將雞腿肉切粒，加入紹興酒、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉醃20分鐘
👩🏻🍳製作栗子雞肉南瓜盅第五步：
>> 將一鍋水煮滾，加入栗子煮10分鐘至軟身，瀝乾水備用
👩🏻🍳製作栗子雞肉南瓜盅第六步：
>> 用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥，加入雞肉炒至半熟
👩🏻🍳製作栗子雞肉南瓜盅第七步：
>> 加入栗子、紹興酒及蠔油炒勻
👩🏻🍳製作栗子雞肉南瓜盅第八步：
>> 加入雞湯煮滾，調至中火，蓋上鍋蓋煮10分鐘至醬汁濃稠
👩🏻🍳製作栗子雞肉南瓜盅第九步：
>> 加鹽及胡椒粉調味，灑少許麻油
👩🏻🍳製作栗子雞肉南瓜盅第十步：
>> 然後放入南瓜盅內
👩🏻🍳製作栗子雞肉南瓜盅第十一步：
>> 將南瓜盅蒸10-15分鐘至軟腍
👩🏻🍳製作栗子雞肉南瓜盅第十二步：
>> 出爐即成
關於栗子雞肉南瓜盅食譜
栗子雞肉南瓜盅食譜推薦栗子與南瓜是秋冬天的情侶，無論是煮湯、做菜或者甜品，總是有影皆雙，這是南瓜盅，南瓜香氣完全滲透入栗子中，熟透的南瓜又吸收到內裡材料的精華。
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