沙爆魚肚冬瓜羹
最後更新: | 分類: 米食譜
首先準備需材料，包括有沙爆魚肚,蝦米,新鮮香菇,冬瓜,瘦豬肉,鹽,薑,紹興酒,水,馬蹄粉,生粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，沙爆魚肚冬瓜羹製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
沙爆魚肚冬瓜羹的材料
| 1. 沙爆魚肚 | 1塊 |
| 2. 蝦米 | 15克 |
| 3. 新鮮香菇 | 2朵 |
| 4. 冬瓜 | 200克 |
| 5. 瘦豬肉 | 100克 |
| 6. 鹽 | 2克 |
| 7. 薑 | 10克 |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 水 | 500毫升 |
| 10. 馬蹄粉 | 20克 |
| 11. 生粉 | 10克 |
沙爆魚肚冬瓜羹的做法
👩🏻🍳製作沙爆魚肚冬瓜羹第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作沙爆魚肚冬瓜羹第二步：
>> 冬瓜去皮切粒
👩🏻🍳製作沙爆魚肚冬瓜羹第三步：
>> 將泡軟的魚肚切成小塊
👩🏻🍳製作沙爆魚肚冬瓜羹第四步：
>> 香菇切粒
👩🏻🍳製作沙爆魚肚冬瓜羹第五步：
>> 豬肉切碎
👩🏻🍳製作沙爆魚肚冬瓜羹第六步：
>> 醃製10分鐘
👩🏻🍳製作沙爆魚肚冬瓜羹第七步：
>> 將蝦米在水中泡20分鐘至軟身
👩🏻🍳製作沙爆魚肚冬瓜羹第八步：
>> 在碗中將馬蹄粉和水混合好
👩🏻🍳製作沙爆魚肚冬瓜羹第九步：
>> 加入薑和蝦米
👩🏻🍳製作沙爆魚肚冬瓜羹第十步：
>> 之後加入魚肚，豬肉，冬瓜和香菇
👩🏻🍳製作沙爆魚肚冬瓜羹第十一步：
>> 翻炒幾次後加入料酒和水
👩🏻🍳製作沙爆魚肚冬瓜羹第十二步：
>> 加入適量鹽調味
👩🏻🍳製作沙爆魚肚冬瓜羹第十三步：
>> 之後加入芡汁攪勻
👩🏻🍳製作沙爆魚肚冬瓜羹第十四步：
>> 裝入喜歡的碗內
👩🏻🍳製作沙爆魚肚冬瓜羹第十五步：
>> 食用時加上適量蔥花和香菜
👩🏻🍳製作沙爆魚肚冬瓜羹第十六步：
>> 即成
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