奇脆青瓜卷
最後更新: | 分類: 紅辣椒食譜
此外，奇脆青瓜卷還常配以其他健康食材如火腿、起司、火箭菜等，增加蛋白質和膳食纖維的攝取量，讓你吃出健康又美味。無論是當作開胃菜或下午茶點，這道美食都是值得推薦的選擇。
首先準備需材料，包括有青瓜,肉碎,蔥絲,紅辣椒,生抽,鹽,紹興酒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，奇脆青瓜卷製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
奇脆青瓜卷的材料
| 1. 青瓜 | 1個 |
| 2. 肉碎 | 125g |
| 3. 蔥絲 | 小量 |
| 4. 紅辣椒 | 4個 |
| 5. 生抽 | 2湯匙 |
| 6. 鹽 | 2克 |
| 7. 紹興酒 | 1湯匙 |
奇脆青瓜卷的做法
👩🏻🍳製作奇脆青瓜卷第一步：
>> 蔥切絲
👩🏻🍳製作奇脆青瓜卷第二步：
>> 紅辣椒切碎
👩🏻🍳製作奇脆青瓜卷第三步：
>> 將青瓜洗淨瀝乾，切成3釐米長的段。再對半切，取出籽
👩🏻🍳製作奇脆青瓜卷第四步：
>> 在沸水中以高火灼燙青瓜，2分鐘後撈起放入涼水。降溫後瀝乾
👩🏻🍳製作奇脆青瓜卷第五步：
>> 在炒鍋裡以高火加熱適量油，放入肉碎炒至半熟，需時兩分鐘
👩🏻🍳製作奇脆青瓜卷第六步：
>> 加入生抽、鹽及紹興酒，炒至全熟
👩🏻🍳製作奇脆青瓜卷第七步：
>> 在青瓜卷內放入一匙肉泥
👩🏻🍳製作奇脆青瓜卷第八步：
>> 撒上紅辣椒和蔥絲裝飾
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