香辣大蝦

最後更新: Nov 21, 2024 | 分類: 紅辣椒食譜

香辣大蝦是一道口感鮮美、香辣可口的美食，融合了大蝦的鮮甜和辣椒的香辣，讓人一試難忘。而且，大蝦本身含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，具有以下營養價值：

1. 高蛋白質：大蝦是優質的蛋白質來源，有助於身體組織的修復和生長，同時也是維持肌肉健康的重要營養素。

2. 低脂肪：大蝦中脂肪含量較低，而且幾乎不含飽和脂肪，是一道適合健康飲食的選擇。

3. 高礦物質含量：大蝦中含有豐富的鈣、鎂、鋅等礦物質，有助於維持骨骼健康和促進新陳代謝。

4. 富含維生素：大蝦中富含維生素B12、維生素D等，有助於提升免疫力、促進神經系統健康。

總的來說，香辣大蝦不僅美味可口，而且營養價值豐富，是一道健康又美味的美食。

首先準備需材料，包括有大蝦,洋蔥,蒜頭,生抽,砂糖,紅辣椒醬,牛油,牛油,油,紹興酒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，香辣大蝦製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

香辣大蝦的材料

1. 大蝦	5隻
2. 洋蔥	1/3個
3. 蒜頭	2瓣
4. 生抽	1茶匙
5. 砂糖	1茶匙
6. 紅辣椒醬	1湯匙
7. 牛油	1茶匙
8. 牛油	1茶匙
9. 油	1茶匙
10. 紹興酒	2湯匙

香辣大蝦的做法

👩🏻‍🍳製作香辣大蝦第一步：
>> 蒜頭去衣，洗淨，剁碎。
👩🏻‍🍳製作香辣大蝦第二步：
>> 洋蔥去衣，洗淨，剁碎。
👩🏻‍🍳製作香辣大蝦第三步：
>> 將生抽、糖及紅辣椒醬加入1/3碗水，拌勻。
👩🏻‍🍳製作香辣大蝦第四步：
>> 用剪刀剪掉蝦頭及尾部尖刺，剪掉腳，剪開背部，去腸，洗淨，瀝乾。
👩🏻‍🍳製作香辣大蝦第五步：
>> 燒熱易潔鑊，下油和牛油，將洋蔥炒香，再放入中蝦，煎至蝦身轉橙紅色時將中蝦反轉，然後加入米酒、蒜蓉及醬汁，煮至汁收乾後，上碟，即成。