豆芽炒油豆腐
最後更新: | 分類: 芽菜食譜
1. 豆芽富含維生素C和維生素K，有助於增強免疫系統和促進血液凝結。
2. 油豆腐是豆腐中的一種，富含植物蛋白質和脂肪，是素食者的良好蛋白源。
3. 豆芽炒油豆腐結合了豆腐和豆芽的營養價值，能夠提供豐富的蛋白質、纖維和礦物質。
4. 這道菜中所使用的食材都是低卡路里的，是一道健康減肥的好選擇。
5. 豆芽炒油豆腐口感爽脆，易於消化，適合各個年齡層的人食用。
總的來說，豆芽炒油豆腐是一道營養均衡、營養豐富的美食，推薦大家嘗試。
首先準備需材料，包括有芽菜,豆卜,辣椒乾,蔥,薑,鹽,水，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，豆芽炒油豆腐製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
豆芽炒油豆腐的材料
| 1. 芽菜 | 200克 |
| 2. 豆卜 | 3個 |
| 3. 辣椒乾 | 2隻 |
| 4. 蔥 | 3棵 |
| 5. 薑 | 5克 |
| 6. 鹽 | 5克 |
| 7. 水 | 100毫升 |
豆芽炒油豆腐的做法
👩🏻🍳製作豆芽炒油豆腐第一步：
>> 姜切小片，蔥切段
👩🏻🍳製作豆芽炒油豆腐第二步：
>> 乾紅椒切小塊
👩🏻🍳製作豆芽炒油豆腐第三步：
>> 油豆腐一切四塊
👩🏻🍳製作豆芽炒油豆腐第四步：
>> 煮滾一鍋水，加入豆芽出水1分鐘
👩🏻🍳製作豆芽炒油豆腐第五步：
>> 加入油豆腐再煮2分鐘
👩🏻🍳製作豆芽炒油豆腐第六步：
>> 卻出冷卻，瀝乾備用
👩🏻🍳製作豆芽炒油豆腐第七步：
>> 高火在鍋內加熱適量油，倒入蔥，姜和乾紅椒炒香，約需時30秒
👩🏻🍳製作豆芽炒油豆腐第八步：
>> 倒入豆芽和油豆腐
👩🏻🍳製作豆芽炒油豆腐第九步：
>> 加入適量水和鹽，炒至湯汁蒸發，約需時2-3分鐘
👩🏻🍳製作豆芽炒油豆腐第十步：
>> 即成
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