蒜片蜜糖炸排骨
最後更新: | 分類: 蒜蓉食譜
首先準備需材料，包括有排骨,蒜頭,橙汁,蜜糖,天婦羅炸粉,黑芝麻粒,黑芝麻粒,紹興酒,生抽,蒜蓉,粟粉,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，蒜片蜜糖炸排骨製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
蒜片蜜糖炸排骨的材料
| 1. 排骨 | 400克 |
| 2. 蒜頭 | 6瓣 |
| 3. 橙汁 | 100毫升 |
| 4. 蜜糖 | 2湯匙 |
| 5. 天婦羅炸粉 | 適量 |
| 6. 黑芝麻粒 | 適量 |
| 7. 黑芝麻粒 | 適量 |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 生抽 | 1湯匙 |
| 10. 蒜蓉 | 1湯匙 |
| 11. 粟粉 | 1湯匙 |
| 12. 胡椒粉 | 適量 |
蒜片蜜糖炸排骨的做法
👩🏻🍳製作蒜片蜜糖炸排骨第一步：
>> 蒜頭去皮切片；
👩🏻🍳製作蒜片蜜糖炸排骨第二步：
>> 排骨加入紹興酒、生抽、蒜蓉、粟粉及胡椒粉醃20分鐘；
👩🏻🍳製作蒜片蜜糖炸排骨第三步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜片炸至金黃色，盛起備用；
👩🏻🍳製作蒜片蜜糖炸排骨第四步：
>> 排骨沾上天婦羅炸粉；
👩🏻🍳製作蒜片蜜糖炸排骨第五步：
>> 用中高火炸至金黃色，撈起放在廚房紙上吸去多餘油份；
👩🏻🍳製作蒜片蜜糖炸排骨第六步：
>> 準備一個鍋，加入橙汁及蜜糖煮至濃稠；
👩🏻🍳製作蒜片蜜糖炸排骨第七步：
>> 加入排骨及炸蒜片拌勻；
👩🏻🍳製作蒜片蜜糖炸排骨第八步：
>> 灑上芝麻粒即成。
關於蒜片蜜糖炸排骨食譜
蒜片蜜糖炸排骨食譜推薦蒜頭作為百搭的調味食材，配搭肉類就最出色，因為能提食肉香，這道蒜片炸排骨再加上蜜糖的甜味，叫人欲罷不能。
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