芋仔椰汁臘鴨煲
最後更新: | 分類: 蒜蓉食譜
1. 芋頭含有豐富的膳食纖維和維生素，有助於促進腸道蠕動，維護腸道健康。
2. 椰汁富含植物性脂肪和礦物質，有助於提供身體所需的能量和營養。
3. 臘鴨則含有豐富的蛋白質和鐵質，有助於補充身體所需的營養素，促進肌肉生長和修復。
總括而言，芋仔椰汁臘鴨煲是一道營養豐富的美食，適合作為一餐的主菜，能夠提供身體所需的各種營養，同時也讓人回味無窮。絕對值得一試！
首先準備需材料，包括有芋仔,臘鴨腿,椰汁,蒜蓉,薑,蔥,糖,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，芋仔椰汁臘鴨煲製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
芋仔椰汁臘鴨煲的材料
| 1. 芋仔 | 400g |
| 2. 臘鴨腿 | 1只 |
| 3. 椰汁 | 100包 |
| 4. 蒜蓉 | 4瓣 |
| 5. 薑 | 20克 |
| 6. 蔥 | 20棵 |
| 7. 糖 | 5克 |
| 8. 胡椒粉 | 3克 |
芋仔椰汁臘鴨煲的做法
👩🏻🍳製作芋仔椰汁臘鴨煲第一步：
>> 把薑及蒜頭磨成蓉
👩🏻🍳製作芋仔椰汁臘鴨煲第二步：
>> 蔥切成段
👩🏻🍳製作芋仔椰汁臘鴨煲第三步：
>> 芋仔削皮，並切成容易入口的適中大小
👩🏻🍳製作芋仔椰汁臘鴨煲第四步：
>> 把鍋內的水煮沸，放入臘鴨腿汆水5分鐘
👩🏻🍳製作芋仔椰汁臘鴨煲第五步：
>> 把臘鴨腿切件
👩🏻🍳製作芋仔椰汁臘鴨煲第六步：
>> 把臘鴨腿放在淺身平底鍋，煎臘鴨腿至脂肪排出，放入薑蓉及蒜蓉煎香
👩🏻🍳製作芋仔椰汁臘鴨煲第七步：
>> 加入芋仔混和
👩🏻🍳製作芋仔椰汁臘鴨煲第八步：
>> 加入椰汁，煮沸，以糖及胡椒粉調味
👩🏻🍳製作芋仔椰汁臘鴨煲第九步：
>> 將所有材料倒進砂鍋內，煮沸後把火調至中火，蓋上鍋蓋，煮10分鐘至芋仔軟焾
👩🏻🍳製作芋仔椰汁臘鴨煲第十步：
>> 最後，灑上蔥花，並趁熱享用
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