白蘿蔔炆雞翼
最後更新: | 分類: 蒜蓉食譜
白蘿蔔炆雞翼是一道營養豐富的美食,尤其適合秋冬季節食用。下面是這道菜的營養價值:1. 白蘿蔔含有豐富的維生素C和維生素B,有助於增強免疫力,保護皮膚和眼睛健康。
2. 雞翼含有高蛋白質和瘦肉,對肌肉和骨骼有益,有助於增強體力和抵抗力。
3. 白蘿蔔和雞翼一起燉煮,可以保留食材的營養價值,使食物更容易被人體吸收。
4. 這道菜還含有豐富的礦物質,如鈣、鉀和鎂,有助於維持身體正常的代謝和生理功能。
總的來說,白蘿蔔炆雞翼不僅美味可口,而且營養豐富,是一道健康的家常菜品。建議大家嘗試製作,享受這道美食帶來的健康好處。
首先準備需材料,包括有白蘿蔔(切條),雞翼,胡蘿蔔(切件),洋蔥(切件),薑片,老抽,生抽,紹興酒,蒜蓉,冰糖,麻油,砂糖,鹽,胡椒粉,蔥花,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,白蘿蔔炆雞翼製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2~3人進食。
白蘿蔔炆雞翼的材料
1. 白蘿蔔(切條) | 400克 |
2. 雞翼 | 10隻 |
3. 胡蘿蔔(切件) | 1條 |
4. 洋蔥(切件) | 1/2個 |
5. 薑片 | 3適量 |
6. 老抽 | 3湯匙 |
7. 生抽 | 3湯匙 |
8. 紹興酒 | 1湯匙 |
9. 蒜蓉 | 1湯匙 |
10. 冰糖 | 1湯匙 |
11. 麻油 | 1茶匙 |
12. 砂糖 | 1茶匙 |
13. 鹽 | 適量 |
14. 胡椒粉 | 適量 |
15. 蔥花 | 適量 |
白蘿蔔炆雞翼的做法
👩🏻🍳製作白蘿蔔炆雞翼第一步:
>> 雞翼用1湯匙老抽、生抽、紹興酒、麻油、砂糖、鹽及胡椒粉醃30分鐘。
👩🏻🍳製作白蘿蔔炆雞翼第二步:
>> 用中火燒熱鍋,加少許油,加入薑片及蒜蓉炒香。
👩🏻🍳製作白蘿蔔炆雞翼第三步:
>> 加入雞翼炒至金黃色。
👩🏻🍳製作白蘿蔔炆雞翼第四步:
>> 加入白蘿蔔、洋蔥及紅蘿蔔略炒,加入餘下的老抽、生抽、冰糖及足夠水煮滾。
👩🏻🍳製作白蘿蔔炆雞翼第五步:
>> 蓋上鍋蓋,煮20分鐘或至白蘿蔔軟腍。
👩🏻🍳製作白蘿蔔炆雞翼第六步:
>> 上碟,灑上蔥粒,即成。
關於白蘿蔔炆雞翼食譜
白蘿蔔炆雞翼食譜推薦先將雞翼醃過及炒香以保留肉汁,再與蘿蔔及甘筍一同炆煮,雞翼份外入味,令人吃個不停。
相關: 白蘿蔔(切條) 雞翼 胡蘿蔔(切件) 洋蔥(切件) 薑片 老抽 生抽 紹興酒 蒜蓉 冰糖 麻油 砂糖 鹽 胡椒粉 蔥花
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