剁椒蒸茄子豆腐
最後更新: | 分類: 蒜食譜
因此，剁椒蒸茄子豆腐不僅口感鮮美，而且營養均衡，是一道美味又健康的家常菜。试试看吧！
首先準備需材料，包括有茄子,剁椒,蒜,蔥,生抽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，剁椒蒸茄子豆腐製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
剁椒蒸茄子豆腐的材料
| 1. 茄子 | 2條 |
| 2. 剁椒 | 50克 |
| 3. 蒜 | 6瓣 |
| 4. 蔥 | 2小許 |
| 5. 生抽 | 1湯匙 |
| 6. 胡椒粉 | 3茶匙 |
剁椒蒸茄子豆腐的做法
👩🏻🍳製作剁椒蒸茄子豆腐第一步：
>> 豆腐切片；茄子切條；蒜頭切成蓉；蔥切粒。
👩🏻🍳製作剁椒蒸茄子豆腐第二步：
>> 將豆腐排在碟上，然後排上茄子。
👩🏻🍳製作剁椒蒸茄子豆腐第三步：
>> 放入蒸鍋，用大火蒸5-10分鐘。
👩🏻🍳製作剁椒蒸茄子豆腐第四步：
>> 燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉，加入剁椒炒勻，加入生抽及胡椒粉炒勻。
👩🏻🍳製作剁椒蒸茄子豆腐第五步：
>> 將醬汁淋在茄子豆腐上，撒上蔥粒即成。
關於剁椒蒸茄子豆腐食譜
剁椒蒸茄子豆腐食譜推薦採用蒸的方法，最能保存食材的營養，菜式亦更原汁原味，簡單將茄子豆腐蒸熟，然後淋上用剁椒、蒜頭、生抽等調味的醬汁，讓味道清淡的茄子豆腐吸收醬汁，是一道做法簡單的下飯菜。
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