泡菜海鮮豆腐湯
1. 豆腐含有豐富的蛋白質和微量元素，是一種高蛋白、低脂的食物，有助於提高肌肉質量和增強體力。
2. 海鮮是優質蛋白質和多種維生素、礦物質的來源，尤其是富含Omega-3脂肪酸，有助降低血脂、預防心血管疾病。
3. 泡菜富含乳酸菌和纖維素，有助於促進腸道健康、增強免疫力，並且具有抗氧化和抗發炎的功效。
4. 湯中的湯汁含有各種蔬菜和調味料的營養物質，增添了食物的口感和風味，也提高了綜合營養價值。
總括來說，泡菜海鮮豆腐湯融合了豆腐、海鮮和泡菜三種營養食材，是一道營養均衡、美味可口的料理，適合廣大人群食用。
首先準備需材料，包括有泡菜,硬豆腐,蜆,小鮮蝦,雞蛋,雞湯,水,蒜,蔥,牛油,韓式辣醬,芫茜，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，泡菜海鮮豆腐湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
泡菜海鮮豆腐湯的材料
| 1. 泡菜 | 250克 |
| 2. 硬豆腐 | 250克 |
| 3. 蜆 | 10隻 |
| 4. 小鮮蝦 | 8隻 |
| 5. 雞蛋 | 1隻 |
| 6. 雞湯 | 500毫升 |
| 7. 水 | 250毫升 |
| 8. 蒜 | 10克 |
| 9. 蔥 | 20棵 |
| 10. 牛油 | 1湯匙 |
| 11. 韓式辣醬 | 3湯匙 |
| 12. 芫茜 | 10克 |
泡菜海鮮豆腐湯的做法
👩🏻🍳製作泡菜海鮮豆腐湯第一步：
>> 先把豆腐切塊，蔥切段，蒜拍碎。
👩🏻🍳製作泡菜海鮮豆腐湯第二步：
>> 先把豆腐切塊，蔥切段，蒜拍碎。
👩🏻🍳製作泡菜海鮮豆腐湯第三步：
>> 中火把鍋燒熱加一點點橄欖油，將蔥蒜炒香，將泡菜炒30秒。
👩🏻🍳製作泡菜海鮮豆腐湯第四步：
>> 中火把鍋燒熱加一點點橄欖油，將蔥蒜炒香，將泡菜炒30秒。
👩🏻🍳製作泡菜海鮮豆腐湯第五步：
>> 加入雞湯，然後加入雞湯一半比例的水，加入韓式辣醬；
👩🏻🍳製作泡菜海鮮豆腐湯第六步：
>> 加入雞湯，然後加入雞湯一半比例的水，加入韓式辣醬；
👩🏻🍳製作泡菜海鮮豆腐湯第七步：
>> 湯煮開後加入豆腐，蓋上蓋子煮15分鐘。
👩🏻🍳製作泡菜海鮮豆腐湯第八步：
>> 湯煮開後加入豆腐，蓋上蓋子煮15分鐘。
👩🏻🍳製作泡菜海鮮豆腐湯第九步：
>> 然後加入蛤蜊和蝦煮1分鐘，煮至蛤蜊開口，加入黃油。
👩🏻🍳製作泡菜海鮮豆腐湯第十步：
>> 然後加入蛤蜊和蝦煮1分鐘，煮至蛤蜊開口，加入黃油。
👩🏻🍳製作泡菜海鮮豆腐湯第十一步：
>> 當黃油完全融化，加入雞蛋煮1分鐘，裝盤，最後加一點香菜，即成。
👩🏻🍳製作泡菜海鮮豆腐湯第十二步：
>> 當黃油完全融化，加入雞蛋煮1分鐘，裝盤，最後加一點香菜，即成。
關於泡菜海鮮豆腐湯食譜
泡菜海鮮豆腐湯食譜推薦今天教大家一道簡單幾步就能做好的韓國傳統料理泡菜海鮮豆腐湯，這道湯味道酸辣開胃，是一道必備的健康營養好湯哦~！
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