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蒜子火腩薑蔥煀蠔

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蒜子火腩薑蔥煀蠔是一道結合了豬肉、薑、蔥、蒜和蠔的美食,是一道風味獨特且營養豐富的菜品。

豬火腩含有豐富的蛋白質和脂肪,是提供能量和維持肌肉健康的重要來源;薑和蔥則含有豐富的維生素C、纖維和抗氧化劑,有助於增強免疫力和促進消化;蒜則被認為具有抗菌、抗病毒和降血壓的功效;蠔則是富含蛋白質、鐵、鋅和其他礦物質的海鮮,有助於提高鐵質吸收和增強免疫力。

總的來說,蒜子火腩薑蔥煀蠔結合了多種食材的營養價值,是一道健康又美味的料理,推薦大家在餐桌上品嚐。

首先準備需材料,包括有大生蠔,蒜頭,火腩,薑,蔥,生粉,雞湯,蠔油,生抽,砂糖,老抽,胡椒粉,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,蒜子火腩薑蔥煀蠔製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


蒜子火腩薑蔥煀蠔的材料

1. 大生蠔8個
2. 蒜頭12瓣
3. 火腩100g
4. 薑20克
5. 蔥20棵
6. 生粉10克
7. 雞湯200毫升
8. 蠔油2茶匙
9. 生抽1湯匙
10. 砂糖10克
11. 老抽1茶匙
12. 胡椒粉5茶匙

蒜子火腩薑蔥煀蠔的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作蒜子火腩薑蔥煀蠔第一步

    >> 薑去皮切片


  2. 👩🏻‍🍳製作蒜子火腩薑蔥煀蠔第二步

    >> 蔥切段


  3. 👩🏻‍🍳製作蒜子火腩薑蔥煀蠔第三步

    >> 火腩切件


  4. 👩🏻‍🍳製作蒜子火腩薑蔥煀蠔第四步

    >> 生蠔用廚房紙印乾


  5. 👩🏻‍🍳製作蒜子火腩薑蔥煀蠔第五步

    >> 沾上生粉


  6. 👩🏻‍🍳製作蒜子火腩薑蔥煀蠔第六步

    >> 用同一個油鍋,加入生蠔炸至金黃色,撈起瀝乾油份備用


  7. 👩🏻‍🍳製作蒜子火腩薑蔥煀蠔第七步

    >> 用同一個油鍋,加入生蠔炸至金黃色,撈起瀝乾油份備用


  8. 👩🏻‍🍳製作蒜子火腩薑蔥煀蠔第八步

    >> 準備另一個鍋用中高火燒熱,加少許油,炒香薑片、蔥段及火腩


  9. 👩🏻‍🍳製作蒜子火腩薑蔥煀蠔第九步

    >> 加入醬汁材料包括雞湯、蠔油、生抽、砂糖、老抽及胡椒粉,煮至微滾


  10. 👩🏻‍🍳製作蒜子火腩薑蔥煀蠔第十步

    >> 加入蠔及蒜頭煮至醬汁濃稠


關於蒜子火腩薑蔥煀蠔食譜

蒜子火腩薑蔥煀蠔食譜推薦火腩其實是燒肉,燒肉成為再度烹調的食材就稱為火腩,是炆煮菜式的最佳配搭,這次以大生蠔做主角,鮮味無窮。

相關: 大生蠔 蒜頭 火腩 生粉 雞湯 蠔油 生抽 砂糖 老抽 胡椒粉

您在找蒜子火腩薑蔥煀蠔的做法嗎?本文為您簡單介紹蒜子火腩薑蔥煀蠔做法,希望能幫到大家。

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