孟加拉牛肉
最後更新: | 分類: 蒜食譜
1. 蛋白質：牛肉是極好的蛋白質來源，可以幫助身體生成組織和維持肌肉質量。
2. 鐵質：牛肉含有豐富的鐵質，對於血紅素合成和氧氣運輸至全身各部位非常重要。
3. 含有豐富的維生素B12：維生素B12對於神經系統的正常運作和紅血球的形成非常重要。
4. 提供鋅：鋅能夠提升免疫系統功能，促進傷口癒合和細胞代謝。
5. 脂肪：牛肉含有適當的脂肪，可以提供身體所需的能量。
總結來說，孟加拉牛肉是一道營養豐富的美食，適合作為主餐或者運動後的補充能量食物。不過需注意攝取量，過量食用可能會對健康有負面影響。
首先準備需材料，包括有牛肉(切件),洋蔥(切絲),蘿蔔蓉,肉桂條,蒜,水,糖,純乳酪,黃薑粉,孜然粉,茴香籽,薑,鹽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，孟加拉牛肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
孟加拉牛肉的材料
| 1. 牛肉(切件) | 500g |
| 2. 洋蔥(切絲) | 1個 |
| 3. 蘿蔔蓉 | 3湯匙 |
| 4. 肉桂條 | 1條 |
| 5. 蒜 | 3瓣 |
| 6. 水 | 100毫升 |
| 7. 糖 | 10克 |
| 8. 純乳酪 | 200g |
| 9. 黃薑粉 | 1茶匙 |
| 10. 孜然粉 | 10克 |
| 11. 茴香籽 | 10tsp |
| 12. 薑 | 10克 |
| 13. 鹽 | 5克 |
孟加拉牛肉的做法
👩🏻🍳製作孟加拉牛肉第一步：
>> 把牛肉切小塊
👩🏻🍳製作孟加拉牛肉第二步：
>> 然後，加入鹽、糖
👩🏻🍳製作孟加拉牛肉第三步：
>> 及加入乳酪
👩🏻🍳製作孟加拉牛肉第四步：
>> 並醃牛肉約20-30分鐘
👩🏻🍳製作孟加拉牛肉第五步：
>> 在缽中，加入茴香籽、孜然粉、黃薑粉，並搗碎
👩🏻🍳製作孟加拉牛肉第六步：
>> 將洋蔥切成小粒
👩🏻🍳製作孟加拉牛肉第七步：
>> 在平底鑊內，爆香洋蔥至金黃色
👩🏻🍳製作孟加拉牛肉第八步：
>> 再加入已搗碎的調味料，並拌勻
👩🏻🍳製作孟加拉牛肉第九步：
>> 加入牛肉
👩🏻🍳製作孟加拉牛肉第十步：
>> 加入薑蓉、蘿蔔蓉及蒜頭
👩🏻🍳製作孟加拉牛肉第十一步：
>> 以鹽、糖調味，再倒入水、剩餘的乳酪及肉桂條
👩🏻🍳製作孟加拉牛肉第十二步：
>> 蓋上鑊蓋，煮牛肉30分鐘至軟身，上碟前加入乳酪，即成
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