牧羊人批
因此，如果您喜歡營養豐富且美味的料理，我推薦您嘗試牧羊人批。這道料理不僅美味可口，而且營養價值豐富，適合作為一餐的主菜。
首先準備需材料，包括有免治牛肉,洋蔥,西芹,紅蘿蔔,牛骨湯,茄膏,中筋麵粉,喼汁,意大利香料,鹽,黑胡椒,薯仔,牛油,淡忌廉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，牧羊人批製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
牧羊人批的材料
| 1. 免治牛肉 | 400克 |
| 2. 洋蔥 | 1個 |
| 3. 西芹 | 1g |
| 4. 紅蘿蔔 | 1個 |
| 5. 牛骨湯 | 100ml |
| 6. 茄膏 | 2湯匙 |
| 7. 中筋麵粉 | 20克 |
| 8. 喼汁 | 1湯匙 |
| 9. 意大利香料 | 1湯匙 |
| 10. 鹽 | 5克 |
| 11. 黑胡椒 | 3克 |
| 12. 薯仔 | 3個 |
| 13. 牛油 | 3湯匙 |
| 14. 淡忌廉 | 50毫升 |
牧羊人批的做法
👩🏻🍳製作牧羊人批第一步：
>> 將洋蔥、紅蘿蔔、西芹切幼粒
👩🏻🍳製作牧羊人批第二步：
>> 薯仔去皮後切塊
👩🏻🍳製作牧羊人批第三步：
>> 將薯仔放入鍋中，加入水至蓋過薯仔，灑少許鹽後煮滾
👩🏻🍳製作牧羊人批第四步：
>> 將薯仔煮至軟腍，瀝乾水，放在一個大碗裡
👩🏻🍳製作牧羊人批第五步：
>> 用壓蓉器壓成薯蓉
👩🏻🍳製作牧羊人批第六步：
>> 加入牛油及淡忌廉拌勻至軟滑
👩🏻🍳製作牧羊人批第七步：
>> 放入唧袋中
👩🏻🍳製作牧羊人批第八步：
>> 用高火燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥、紅蘿蔔及西芹
👩🏻🍳製作牧羊人批第九步：
>> 加入牛肉煮3分鐘至再沒有粉紅色部份
👩🏻🍳製作牧羊人批第十步：
>> 加入中筋粉及茄膏拌勻
👩🏻🍳製作牧羊人批第十一步：
>> 加入牛骨湯拌勻
👩🏻🍳製作牧羊人批第十二步：
>> 加入喼汁、意大利香草、鹽及黑胡椒
👩🏻🍳製作牧羊人批第十三步：
>> 煮至醬汁幾乎全部被材料吸引，然後倒進焗盤中掃平
👩🏻🍳製作牧羊人批第十四步：
>> 在牛肉表面擠上薯蓉
👩🏻🍳製作牧羊人批第十五步：
>> 放入焗爐焗30分鐘及直至表面金黃色
👩🏻🍳製作牧羊人批第十六步：
>> 出爐即成
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