自制麻醬菠菜面條
這道菜色香味俱佳,口感獨特,尤其適合素食者。麻醬的香濃口感與菠菜的清爽味道相輔相成,讓人回味無窮。營養價值豐富,能夠提供身體所需的各種營養素,是一道健康美味的料理。值得一試!
首先準備需材料,包括有麵粉,菠菜,暖水,玉米麵粉,芝麻醬,花生醬,麻油,鹽,生抽,蔥粒,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,自制麻醬菠菜面條製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
自制麻醬菠菜面條的材料
1. 麵粉 | 適量 |
2. 菠菜 | 100克 |
3. 暖水 | 10湯匙 |
4. 玉米麵粉 | 40g |
5. 芝麻醬 | 1湯匙 |
6. 花生醬 | 1湯匙 |
7. 麻油 | 10適量 |
8. 鹽 | 1克 |
9. 生抽 | 1湯匙 |
10. 蔥粒 | 5克 |
自制麻醬菠菜面條的做法
👩🏻🍳製作自制麻醬菠菜面條第一步:
>> 菠菜清洗乾凈放入料理機中,加少許水,打成細膩的菜糊
👩🏻🍳製作自制麻醬菠菜面條第二步:
>> 菠菜清洗乾凈放入料理機中,加少許水,打成細膩的菜糊
👩🏻🍳製作自制麻醬菠菜面條第三步:
>> 將菜糊一邊倒入面粉中,一邊快速攪拌,直至把面粉全部攪拌成比較乾的面團
👩🏻🍳製作自制麻醬菠菜面條第四步:
>> 將菜糊一邊倒入面粉中,一邊快速攪拌,直至把面粉全部攪拌成比較乾的面團
👩🏻🍳製作自制麻醬菠菜面條第五步:
>> 加蓋,靜置五分鐘,將面團從盆中取出,用手先壓扁。在面上均勻地灑少許玉米面粉,用搟面杖把整張面片搟到合適厚度
👩🏻🍳製作自制麻醬菠菜面條第六步:
>> 再次給整張面片上均勻地灑上玉米面粉,對半折起,切割成自己喜歡的寬度,在面條上灑上少許玉米粉防止粘連
👩🏻🍳製作自制麻醬菠菜面條第七步:
>> .將面條放入滾水中煮4-5分鐘,取出瀝乾
👩🏻🍳製作自制麻醬菠菜面條第八步:
>> 將1茶匙生抽、1湯匙芝麻醬、1湯匙花生醬、少許蔥花、1茶匙芝麻油混合在一起
關於自制麻醬菠菜面條食譜
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