京蔥炒牛肉
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1. 牛肉含有豐富的蛋白質、鐵質和維生素B群，有助於提高免疫力和促進肌肉生長。
2. 京蔥富含維生素C、維生素K和葉酸，具有抗氧化和防止貧血的功效。
3. 京蔥中含有豐富的硫質物質，有助於降低膽固醇，增強心血管健康。
4. 這道菜中使用的調味料如生抽、蠔油等也含有豐富的營養物質，有助於增加菜品的風味和營養價值。
總的來說，京蔥炒牛肉不僅美味可口，還具有豐富的營養價值，是一道健康又營養的菜品，非常適合作為日常飲食的選擇。
首先準備需材料，包括有京蔥,牛肉,蒜蓉,蠔油,砂糖,紹興酒,紅尖椒,黑胡椒,生粉,生抽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，京蔥炒牛肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
京蔥炒牛肉的材料
| 1. 京蔥 | 1棵 |
| 2. 牛肉 | 200克 |
| 3. 蒜蓉 | 1茶匙 |
| 4. 蠔油 | 2茶匙 |
| 5. 砂糖 | 1茶匙 |
| 6. 紹興酒 | 1茶匙 |
| 7. 紅尖椒 | 2條 |
| 8. 黑胡椒 | 1/2茶匙 |
| 9. 生粉 | 1茶匙 |
| 10. 生抽 | 1茶匙 |
京蔥炒牛肉的做法
👩🏻🍳製作京蔥炒牛肉第一步：
>> 牛肉洗淨，瀝乾，切片，用牛肉醃料醃好。
👩🏻🍳製作京蔥炒牛肉第二步：
>> 京蔥洗淨，瀝乾，斜切片。
👩🏻🍳製作京蔥炒牛肉第三步：
>> 紅尖椒洗淨，瀝乾，切件。
👩🏻🍳製作京蔥炒牛肉第四步：
>> 燒熱易潔鑊，下油，炒香蒜蓉，放入牛肉炒至半熟，放入紹興酒略炒，再加入京蔥、紅尖椒、蠔油及糖炒約1分鐘，上碟即成。
關於京蔥炒牛肉食譜
京蔥炒牛肉食譜推薦北京菜出名濃味，而蔥爆牛肉亦非常著名，原來煮法非常簡單，只要材料新鮮，就可以成功做出這度低脂版的京蔥炒牛肉，可以為準媽咪補充鐵質，大蔥中的蒜素亦可以提升免疫力！
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