涼瓜炒蛋
最後更新: | 分類: 蔥食譜
1. 涼瓜富含維生素C和維生素K，能夠增強免疫力、促進傷口癒合和骨骼健康。
2. 涼瓜含有豐富的膳食纖維，有助於促進消化，預防便秘和維持腸道健康。
3. 蛋是優質蛋白質的來源，有助於維持肌肉質量、促進細胞再生和提供能量。
4. 同時，蛋還含有維生素A、維生素D和維生素B12等重要營養素，有助於維持皮膚健康、視力和神經功能。
總的來說，涼瓜炒蛋是一道營養均衡的美食，不僅美味可口，而且富含營養，適合作為健康飲食的一部分。
首先準備需材料，包括有涼瓜,雞蛋,蔥,蒜，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，涼瓜炒蛋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
涼瓜炒蛋的材料
| 1. 涼瓜 | 150g |
| 2. 雞蛋 | 2隻 |
| 3. 蔥 | 10棵 |
| 4. 蒜 | 2瓣 |
涼瓜炒蛋的做法
👩🏻🍳製作涼瓜炒蛋第一步：
>> 涼瓜
👩🏻🍳製作涼瓜炒蛋第二步：
>> 雞蛋， 蔥，和蒜
👩🏻🍳製作涼瓜炒蛋第三步：
>> 將涼瓜在鹽水中泡5-8分鐘
👩🏻🍳製作涼瓜炒蛋第四步：
>> 之後充分瀝幹並用手擠去多餘水分
👩🏻🍳製作涼瓜炒蛋第五步：
>> 加入蒜末炒香
👩🏻🍳製作涼瓜炒蛋第六步：
>> 加入涼瓜
👩🏻🍳製作涼瓜炒蛋第七步：
>> 加入雞蛋
👩🏻🍳製作涼瓜炒蛋第八步：
>> 將雞蛋炒至全熟
關於涼瓜炒蛋食譜
涼瓜炒蛋食譜推薦苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經；具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。
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