椒鹽虎蝦
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此菜餚含有豐富的維生素和礦物質，如維生素B、鈣、鐵、鎂和鋅等。這些營養素對於促進免疫系統功能、維持健康的皮膚和頭髮、促進肌肉生長和修復等都有益處。
椒鹽虎蝦烹調方式簡單，營養價值高，是一道適合全家人享用的美食。無論是配米飯或者當成開胃菜，都是一個不錯的選擇。而且，椒鹽虎蝦的健康烹調方式，避免了油炸等高熱量烹調方法帶來的不良影響，更是一道值得推薦的美食。
首先準備需材料，包括有虎蝦,乾蔥,蒜頭,指天椒,蔥,中筋麵粉,紹興酒,椒鹽,鹽及黑胡椒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，椒鹽虎蝦製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
椒鹽虎蝦的材料
| 1. 虎蝦 | 200g |
| 2. 乾蔥 | 2g |
| 3. 蒜頭 | 3瓣 |
| 4. 指天椒 | 2隻 |
| 5. 蔥 | 20棵 |
| 6. 中筋麵粉 | 50克 |
| 7. 紹興酒 | 2湯匙 |
| 8. 椒鹽 | 適量 |
| 9. 鹽及黑胡椒 | 適量 |
椒鹽虎蝦的做法
👩🏻🍳製作椒鹽虎蝦第一步：
>> 將虎蝦洗淨及去腸
👩🏻🍳製作椒鹽虎蝦第二步：
>> 將蒜頭及乾蔥切成蓉
👩🏻🍳製作椒鹽虎蝦第三步：
>> 將蔥及指天椒切粒
👩🏻🍳製作椒鹽虎蝦第四步：
>> 準備一個大碗，加入中筋粉、黑胡椒及鹽
👩🏻🍳製作椒鹽虎蝦第五步：
>> 將虎蝦逐隻平均沾上麵粉，於入油鍋裡炸至金黃色及熟透
👩🏻🍳製作椒鹽虎蝦第六步：
>> 用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉及乾蔥
👩🏻🍳製作椒鹽虎蝦第七步：
>> 加入蔥、指天椒及虎蝦翻炒
👩🏻🍳製作椒鹽虎蝦第八步：
>> 加入紹興酒及椒鹽炒勻即成
關於椒鹽虎蝦食譜
椒鹽虎蝦食譜推薦吃蝦蟹等有殼類海鮮，除了喜歡吃蝦肉蟹肉之外，有不少人也鍾情沾滿調味料的外殼，炮製一道椒鹽虎蝦，就可以享受啜指的美味了。
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