腸仔包
最後更新: | 分類: 麵粉食譜
腸仔包是一種經典的台灣小吃,通常是將碎肉、香菇、蔥等餡料包在腸衣中烤熟而成。腸仔包不僅口感香脆多汁,而且營養價值也相當高,以下是它的主要營養價值:1. 豐富的蛋白質:腸仔包中含有豬肉等高蛋白質的食材,能夠提供身體所需的能量和修復細胞的功能。
2. 維生素:腸仔包中的蔥和香菇等食材富含維生素,有助於維持身體的健康,提高免疫力。
3. 礦物質:腸仔包中的食材也含有豐富的礦物質,如鈣、鐵等,有助於強健骨骼、促進血液循環。
總的來說,腸仔包是一種營養豐富的美食,不僅好吃,還能夠提供身體所需的營養,適合作為餐點的選擇。
首先準備需材料,包括有麵粉,糖,酵母,暖水,牛油,雞蛋,牛奶,麵包活化劑,香腸,蛋液,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,腸仔包製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
腸仔包的材料
1. 麵粉 | 適量 |
2. 糖 | 10克 |
3. 酵母 | 3克 |
4. 暖水 | 3湯匙 |
5. 牛油 | 1湯匙 |
6. 雞蛋 | 1隻 |
7. 牛奶 | 30毫升 |
8. 麵包活化劑 | 2g |
9. 香腸 | 1條 |
10. 蛋液 | 適量 |
腸仔包的做法
👩🏻🍳製作腸仔包第一步:
>> 當麵糰發酵完畢,將麵糰揉好,分成8份
👩🏻🍳製作腸仔包第二步:
>> 將小麵糰揉成棍狀
👩🏻🍳製作腸仔包第三步:
>> 然後纏繞在香腸上
👩🏻🍳製作腸仔包第四步:
>> 將麵糰放在刷了一層油的烤盤上,發酵30分鐘
👩🏻🍳製作腸仔包第五步:
>> 在麵糰表面刷一層蛋液
👩🏻🍳製作腸仔包第六步:
>> 放入預熱至200攝氏度的烤箱中烤10-12分鐘,取出即成。
相關: 麵粉 糖 酵母 暖水 牛油 雞蛋 牛奶 麵包活化劑 香腸 蛋液
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