玻璃糖餅乾
最後更新: | 分類: 麵粉食譜
玻璃糖餅乾含有蔗糖、麵粉、奶油等成分，而這些成分主要提供熱量。然而，高糖分攝取可能導致血糖波動，不利於健康，因此要注意控制食用量。
總的來說，玻璃糖餅乾是一種可口的甜點，但應該適量食用並搭配蔬果和其他均衡營養的食物，才能保持健康的飲食習慣。
首先準備需材料，包括有低筋麵粉,無鹽牛油,砂糖,鹽,雞蛋,雲呢拿香油,彩色水果糖，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，玻璃糖餅乾製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
玻璃糖餅乾的材料
| 1. 低筋麵粉 | 135克 |
| 2. 無鹽牛油 | 2克 |
| 3. 砂糖 | 60克 |
| 4. 鹽 | 10克 |
| 5. 雞蛋 | 1隻 |
| 6. 雲呢拿香油 | 1毫升 |
| 7. 彩色水果糖 | 15粒 |
玻璃糖餅乾的做法
👩🏻🍳製作玻璃糖餅乾第一步：
>> 食材
👩🏻🍳製作玻璃糖餅乾第二步：
>> 將糖果放入塑膠袋中，碾成小塊
👩🏻🍳製作玻璃糖餅乾第三步：
>> 在碗中將牛油、砂糖和鹽混合，用電動攪拌器拌勻
👩🏻🍳製作玻璃糖餅乾第四步：
>> 當牛油顏色變淺時，分2次加入雞蛋拌勻，加入雲呢拿香油拌勻
👩🏻🍳製作玻璃糖餅乾第五步：
>> 加入已過篩的低筋粉，用刮刀拌勻。將麵糰放入雪櫃冷藏30分鐘，直至麵糰變硬
👩🏻🍳製作玻璃糖餅乾第六步：
>> 擀麵杖將麵團搟成約0.5厘米厚的麵皮
👩🏻🍳製作玻璃糖餅乾第七步：
>> 用餅乾模切成形狀
👩🏻🍳製作玻璃糖餅乾第八步：
>> 用一個較小的餅乾模將麵糰中央挖空
👩🏻🍳製作玻璃糖餅乾第九步：
>> 放入焗爐焗6分鐘
👩🏻🍳製作玻璃糖餅乾第十步：
>> 將已碾碎的糖果碎放入餅乾中央被挖空的部份，再放入焗爐焗3分鐘至糖果溶化
👩🏻🍳製作玻璃糖餅乾第十一步：
>> 出爐，等待餅乾徹底冷卻即成
相關: 低筋麵粉 無鹽牛油 砂糖 鹽 雞蛋 雲呢拿香油 彩色水果糖
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