黃金咖喱薯球
最後更新: | 分類: 麵粉食譜
1. 馬鈴薯：薯球的主要成分是馬鈴薯，馬鈴薯含有豐富的維生素C、纖維和鉀，有助於增強免疫力、促進腸道健康和調節血壓。
2. 黃金咖喱：咖喱粉中含有許多香料例如薑黃、辣椒、孜然等，這些香料都具有抗氧化和抗發炎的作用，有助於促進新陳代謝和提升免疫力。
3. 油炸方式：雖然油炸食物並不是非常健康的烹飪方式，但是在適量的情況下，油炸可以幫助食材保持鮮嫩口感，而且咖喱薯球通常只需炸至金黃色，不會吸收太多油分。
總的來說，黃金咖喱薯球雖然屬於美食，但是在適量享用的情況下，還是可以提供身體所需的營養，同時也可以滿足您的味蕾。當然，要注意不要過量食用油炸食物，以免影響身體健康。
首先準備需材料，包括有薯仔,洋蔥(切碎),免治牛肉,日本咖哩塊,牛奶,中筋麵粉,鹽,胡椒粉,麵粉,蛋液,麵包糠,番茜碎，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，黃金咖喱薯球製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
黃金咖喱薯球的材料
| 1. 薯仔 | 2克 |
| 2. 洋蔥(切碎) | 1個 |
| 3. 免治牛肉 | 50克 |
| 4. 日本咖哩塊 | 1塊 |
| 5. 牛奶 | 100毫升 |
| 6. 中筋麵粉 | 15克 |
| 7. 鹽 | 10克 |
| 8. 胡椒粉 | 8茶匙 |
| 9. 麵粉 | 適量 |
| 10. 蛋液 | 適量 |
| 11. 麵包糠 | 25克 |
| 12. 番茜碎 | 適量 |
黃金咖喱薯球的做法
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第一步：
>> 薯仔去皮切件；
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第二步：
>> 煮滾一鍋水，加入薯仔煮至軟腍，撈起瀝乾水及壓成薯蓉，加鹽及胡椒粉調味；
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第三步：
>> 用中高火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥炒香；
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第四步：
>> 加入免治牛肉炒至半熟，加入中筋粉炒勻；
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第五步：
>> 加入牛奶、咖喱磚煮至咖喱汁濃稠；
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第六步：
>> 加入薯蓉拌勻，將薯蓉搓成球狀；
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第七步：
>> 將薯球順序沾上麵粉、蛋液及麵包糠；
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第八步：
>> 準備炸油鍋，加入薯球炸至金黃色，撈起放在廚房紙上吸去多餘油份；
👩🏻🍳製作黃金咖喱薯球第九步：
>> 灑上番茜碎即成。
關於黃金咖喱薯球食譜
黃金咖喱薯球食譜推薦香脆可口的炸薯餅，小朋友尤其愛吃，除了在超市買現成的來翻炸，自己做的更有益健康，加入咖喱磚調味令味道更豐富。
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