蝦醬豆卜炒豬頸肉
最後更新: | 分類: 油食譜
1. 豬頸肉：豬頸肉是豬隻身體上一個特別的部位，含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素。這些營養物質對於人體健康非常重要，能夠提供能量並維持身體的正常運作。
2. 蝦醬： 蝦醬富含蛋白質、鈣和維生素，並且具有豐富的鹽分，可以提升菜的風味。此外，蝦醬還含有多種氨基酸和微量元素，對人體有益。
3. 豆卜： 豆卜是一種豆類食品，富含蛋白質和膳食纖維，對於促進腸道蠕動、維持腸道健康具有良好效果。
總的來說，這道蝦醬豆卜炒豬頸肉菜色營養豐富，適合搭配米飯一同享用，既美味又營養均衡。
首先準備需材料，包括有豆卜,豬頸肉,薑,水,紹興酒,蝦醬,麻油,麻油,砂糖,蔥粒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，蝦醬豆卜炒豬頸肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
蝦醬豆卜炒豬頸肉的材料
| 1. 豆卜 | 8件 |
| 2. 豬頸肉 | 300件 |
| 3. 薑 | 10克 |
| 4. 水 | 100毫升 |
| 5. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 6. 蝦醬 | 1湯匙 |
| 7. 麻油 | 1茶匙 |
| 8. 麻油 | 1茶匙 |
| 9. 砂糖 | 1湯匙 |
| 10. 蔥粒 | 1湯匙 |
蝦醬豆卜炒豬頸肉的做法
👩🏻🍳製作蝦醬豆卜炒豬頸肉第一步：
>> 將豆卜切半
👩🏻🍳製作蝦醬豆卜炒豬頸肉第二步：
>> 將豬頸肉斜切片
👩🏻🍳製作蝦醬豆卜炒豬頸肉第三步：
>> 將薑去皮後切絲
👩🏻🍳製作蝦醬豆卜炒豬頸肉第四步：
>> 將一鍋水煮滾，加入豆卜汆水1分鐘，撈起瀝乾備用
👩🏻🍳製作蝦醬豆卜炒豬頸肉第五步：
>> 用中高火燒熱鍋，加少許油，加薑絲炒香，加入豬頸肉炒至半熟
👩🏻🍳製作蝦醬豆卜炒豬頸肉第六步：
>> 加入紹興酒、蝦醬、砂糖及水炒勻，直至蝦醬溶化
👩🏻🍳製作蝦醬豆卜炒豬頸肉第七步：
>> 加入豆卜炒勻
👩🏻🍳製作蝦醬豆卜炒豬頸肉第八步：
>> 灑上麻油及蔥粒即成
關於蝦醬豆卜炒豬頸肉食譜
蝦醬豆卜炒豬頸肉食譜推薦豆卜吸收了惹味的蝦醬，配上肥瘦混雜的豬頸肉，想起都流晒口水！
相關: 豆卜 豬頸肉 薑 水 紹興酒 蝦醬 麻油 麻油 砂糖 蔥粒
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