酸辣湯
最後更新: | 分類: 油食譜
1. 豆腐：豆腐是植物蛋白質的良好來源，富含豐富的氨基酸和礦物質，對身體健康很有益。
2. 木耳：木耳含有豐富的膳食纖維和維生素，對促進腸道健康和增強免疫系統有很好的幫助。
3. 魚肉：魚肉是優質的蛋白質來源，同時含有豐富的不飽和脂肪酸，對心血管健康有很好的保護作用。
4. 蛋花：蛋花富含蛋白質和維生素，對促進細胞再生和增強體力有很好的作用。
總的來說，酸辣湯是一道營養豐富的美食，既美味又有益身體健康。建議您盡量多食用這種菜品，但要注意食用過多可能導致胃部不適。
首先準備需材料，包括有黑木耳,豬土,雞湯,水,胡椒,鹽,黑醋,辣油,胡椒粉,雞蛋,生粉水,竹荀,冬菇，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，酸辣湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
酸辣湯的材料
| 1. 黑木耳 | 30克 |
| 2. 豬土 | 100g |
| 3. 雞湯 | 500毫升 |
| 4. 水 | 500毫升 |
| 5. 胡椒 | 3適量 |
| 6. 鹽 | 10克 |
| 7. 黑醋 | 1湯匙 |
| 8. 辣油 | 適量 |
| 9. 胡椒粉 | 少許 |
| 10. 雞蛋 | 1隻 |
| 11. 生粉水 | 湯匙 |
| 12. 竹荀 | 60g |
| 13. 冬菇 | 3隻 |
酸辣湯的做法
👩🏻🍳製作酸辣湯第一步：
>> 浸泡冬菇、 黑木耳直到軟
👩🏻🍳製作酸辣湯第二步：
>> 先將所有材料A切成薄絲
👩🏻🍳製作酸辣湯第三步：
>> 準備一中鍋，加入雞湯和清水，煮沸
👩🏻🍳製作酸辣湯第四步：
>> 之後將所有材料A煮約20分鐘
👩🏻🍳製作酸辣湯第五步：
>> 添加黑醋
👩🏻🍳製作酸辣湯第六步：
>> 添加生分水
👩🏻🍳製作酸辣湯第七步：
>> 加入打好的蛋液做成蛋花效果
👩🏻🍳製作酸辣湯第八步：
>> 最後加入辣油即成
關於酸辣湯食譜
酸辣湯食譜推薦酸辣湯大概是世界上最廣泛流行及普及的中國湯。今天我們就是要教你如何做要做這款著名的酸辣湯，其實做法很簡單，關鍵是要準備好所有的材料並將他們切成薄片，得到所有的幹料，並採取一些時間來準備它們切成薄片，這樣的湯喝起上來將會更細膩可口。
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