茄汁白蘿蔔丸子
茄汁則提供了豐富的抗氧化劑和維生素C,有助於增強免疫力和對抗自由基的損傷。此外,茄汁中含有的番茄紅素也有助於降低心臟病和某些癌症的風險。
總的來說,茄汁白蘿蔔丸子是一道營養均衡的菜餚,適合作為健康飲食的一部分。無論是想要減肥還是增強身體健康,這道美食都是值得推薦的。
首先準備需材料,包括有白蘿蔔,中筋麵粉,雞蛋,蔥,芫茜,生粉,五香粉,鹽,白芝麻,水,番茄醬,糖,生粉水,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,茄汁白蘿蔔丸子製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
茄汁白蘿蔔丸子的材料
1. 白蘿蔔 | 300克 |
2. 中筋麵粉 | 130克 |
3. 雞蛋 | 1隻 |
4. 蔥 | 2小許 |
5. 芫茜 | 1棵 |
6. 生粉 | 10克 |
7. 五香粉 | 1湯匙 |
8. 鹽 | 3克 |
9. 白芝麻 | 1茶匙 |
10. 水 | 100毫升 |
11. 番茄醬 | 5湯匙 |
12. 糖 | 20克 |
13. 生粉水 | 適量 |
茄汁白蘿蔔丸子的做法
👩🏻🍳製作茄汁白蘿蔔丸子第一步:
>> 白蘿蔔洗淨去皮後刨絲,擠出2/3水份。
👩🏻🍳製作茄汁白蘿蔔丸子第二步:
>> 蔥洗淨切碎;芫茜洗淨留一條做裝飾,其餘切碎。
👩🏻🍳製作茄汁白蘿蔔丸子第三步:
>> 準備一個大碗,加入白蘿蔔絲、芫茜、蔥、雞蛋、中筋粉、五香粉及鹽拌勻。
👩🏻🍳製作茄汁白蘿蔔丸子第四步:
>> 準備一個鍋,加入足夠份量的油燒熱,用小勺將蘿蔔絲材料挖成小丸子,用中火炸至表面金黃色,撈起放在廚房紙上吸去多餘油份,上碟。
👩🏻🍳製作茄汁白蘿蔔丸子第五步:
>> 製作醬汁。準備一個鍋,加入水及茄汁煮滾。
👩🏻🍳製作茄汁白蘿蔔丸子第六步:
>> 加入砂糖拌勻,加入生粉芡煮至醬汁濃稠。
👩🏻🍳製作茄汁白蘿蔔丸子第七步:
>> 將醬汁淋在蘿蔔丸子上,灑上芝麻及芫茜碎裝飾即成。
關於茄汁白蘿蔔丸子食譜
茄汁白蘿蔔丸子食譜推薦蘿蔔要不是炆就是煮,有沒有想過可以做到像肉丸的效果?這道白蘿蔔丸子適合吃素菜的人,蘿蔔絲混合雞蛋、麵粉等材料,炸起來外表就像肉丸一樣,加上酸酸甜甜的茄汁,更加開胃。
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