法式紅燴牛腩
1. 高蛋白質：牛腩是一種富含蛋白質的肉類，有助於維持肌肉健康和促進細胞修復。
2. 鐵質：牛腩含有豐富的鐵質，有助於製造紅血球和提高血紅蛋白水平，預防貧血。
3. 維生素：法式紅燴牛腩中的蔬菜和香料提供了豐富的維生素，有助於增強免疫系統和維持身體健康。
4. 脂肪：牛腩中的脂肪含量較高，但是大部分是單不飽和脂肪酸，有助於降低壞膽固醇水平，保護心血管健康。
總的來說，法式紅燴牛腩不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道可以享受的健康佳餚。
首先準備需材料，包括有牛腩,紅番茄,洋蔥,薯仔,紅蘿蔔,青豌豆,番茄醬,薑,紹興酒,雞湯,八角,橄欖油,黑胡椒,迷迭香,鹽,紅酒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，法式紅燴牛腩製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
法式紅燴牛腩的材料
| 1. 牛腩 | 500克 |
| 2. 紅番茄 | 2個 |
| 3. 洋蔥 | 1個 |
| 4. 薯仔 | 1個 |
| 5. 紅蘿蔔 | 1支 |
| 6. 青豌豆 | 100g |
| 7. 番茄醬 | 4湯匙 |
| 8. 薑 | 10克 |
| 9. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 10. 雞湯 | 300毫升 |
| 11. 八角 | 4粒 |
| 12. 橄欖油 | 10克 |
| 13. 黑胡椒 | 1茶匙 |
| 14. 迷迭香 | 3適量 |
| 15. 鹽 | 10克 |
| 16. 紅酒 | 20毫升 |
法式紅燴牛腩的做法
👩🏻🍳製作法式紅燴牛腩第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作法式紅燴牛腩第二步：
>> 新鮮牛腩洗淨後切成塊
👩🏻🍳製作法式紅燴牛腩第三步：
>> 大火煮至牛肉軟爛
👩🏻🍳製作法式紅燴牛腩第四步：
>> 撈起瀝乾水分備用
👩🏻🍳製作法式紅燴牛腩第五步：
>> 加入牛肉
👩🏻🍳製作法式紅燴牛腩第六步：
>> 加入洋蔥，西紅柿和胡蘿蔔
👩🏻🍳製作法式紅燴牛腩第七步：
>> 加入番茄醬
👩🏻🍳製作法式紅燴牛腩第八步：
>> 加入紅酒
👩🏻🍳製作法式紅燴牛腩第九步：
>> 加入雞湯
👩🏻🍳製作法式紅燴牛腩第十步：
>> 加入土豆
👩🏻🍳製作法式紅燴牛腩第十一步：
>> 加入青豆再煮2分鐘
👩🏻🍳製作法式紅燴牛腩第十二步：
>> 撒上適量迷迭香，即成
關於法式紅燴牛腩食譜
法式紅燴牛腩食譜推薦紅燴牛腩是最受歡迎的法國菜之一，加入紅酒后的牛腩顏色誘人，口感鮮嫩，還透著紅酒的酒香以及淡淡的果香，還未佐酒便已醉人。牛腩的醬汁也可以佐以法式麵包，又是另一種風味。單單這一道菜，幾乎就可成為豐盛的一餐了！
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