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茄汁雞脾飯

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茄汁雞脾飯是一道營養豐富的菜餚,主要成分包括雞肉、茄子、米飯等。這道菜具有以下營養價值:

1. 高蛋白:雞肉是優質的蛋白來源,有助於肌肉生長和修復。

2. 纖維:茄子富含膳食纖維,有助於促進腸道健康和預防便秘。

3. 碳水化合物:米飯是主食,提供能量和營養。

4. 維生素和礦物質:茄子中含有維生素C和葉酸,雞肉含豐富的維生素B群和礦物質如鐵、鋅等。

總的來說,茄汁雞脾飯是一道均衡營養的菜餚,適合作為一餐的主食。食用時可搭配一些蔬菜或鮮果,補充更多維生素和礦物質。

首先準備需材料,包括有雞全脾,洋蔥,茄膏,番茄醬,伍斯特醬,豉油,水,鹽,糖,白飯,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,茄汁雞脾飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


茄汁雞脾飯的材料

1. 雞全脾1只
2. 洋蔥1個
3. 茄膏2毫升
4. 番茄醬8湯匙
5. 伍斯特醬1茶匙
6. 豉油1湯匙
7. 水200毫升
8. 鹽2克
9. 糖20克
10. 白飯適量

茄汁雞脾飯的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作茄汁雞脾飯第一步

    >> 把洋蔥切成中等大小


  2. 👩🏻‍🍳製作茄汁雞脾飯第二步

    >> 先將雞脾吸乾水分,用鹽及胡椒粉醃約20分鐘


  3. 👩🏻‍🍳製作茄汁雞脾飯第三步

    >> 撲上麵粉


  4. 👩🏻‍🍳製作茄汁雞脾飯第四步

    >> 把油加熱約160度,炸雞脾至金黃香脆及全熟


  5. 👩🏻‍🍳製作茄汁雞脾飯第五步

    >> 先燒熱油鑊,炒洋蔥至軟身,再加入番茄膏、番茄醬、伍斯特醬及豉油


  6. 👩🏻‍🍳製作茄汁雞脾飯第六步

    >> 如醬汁太濃稠,倒入清水,並加鹽及胡椒粉調味


相關: 雞全脾 洋蔥 茄膏 番茄醬 伍斯特醬 豉油 白飯

您在找茄汁雞脾飯的做法嗎?本文為您簡單介紹茄汁雞脾飯做法,希望能幫到大家。

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